Für 2 Personen
Riesen-Cookie zum Valentinstag
- Vorbereitungszeit
- 20 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 170 °C
- Methode
- Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 20 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 170 °C
- Methode
- Indirekt
Zutaten
Für den Cookie:
- 120 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 90 g braune Zucker
- 1 Ei
- ½ TL Vanille-Extrakt
- 200 g Mehl
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- 80 g Schokoladen-Drops
Für die Eierlikör-Sahne:
- 300 ml Sahne, eiskalt
- 150 ml Eierlikör
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Passendes Zubehör
- Trennspray
- Backpapier
- Große Herzform (Edelstahl)
Zubereitung
- 01Die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker in der Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Das Ei und das Vanille-Extrakt unterrühren.
- 02Mehl und Natron vermischen, sieben und mit dem Salz der Masse unterrühren. Zum Schluss ¾ der Drops unterheben.
- 03Die BBQ Keramik-Grillpfanne mit Backpapier auslegen und die Herzform mit Trennspray einsprühen. Die Herzform auf die Grillpfanne stellen und den Teig hineinfüllen. Die restlichen Drops in den Teig drücken.
- 04Die Sahne steif schlagen. Währenddessen den Vanillezucker und das Sahnesteif einrieseln. Zum Schluss den Eierlikör unterrühren.
- 01Den Grill für indirekte Hitze (170 °C) vorbereiten.
- 02Hitzeschild und Bratenrost indirekt im Grill platzieren und die Grillpfanne darauf stellen.
- 03Den Cookie ca. 15 Minuten backen bis er schön gebräunt und gar ist (Stäbchenprobe).
In der Küche:
Am Grill:
Zutaten
Für den Cookie:
- 120 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 90 g braune Zucker
- 1 Ei
- ½ TL Vanille-Extrakt
- 200 g Mehl
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- 80 g Schokoladen-Drops
Für die Eierlikör-Sahne:
- 300 ml Sahne, eiskalt
- 150 ml Eierlikör
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Passendes Zubehör
- Trennspray
- Backpapier
- Große Herzform (Edelstahl)