Schokolade und Butter schmelzen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Eischnee schlagen. Schokolade mit der Butter-Eigelbmasse vermengen und den Eischnee unterheben.
Mindestens 6 Std. im Kühlschrank aufbewahren. In Förmchen füllen und sofort bei 220 Grad ca. 5 bis 8 Min. grillen.
5 Min. abkühlen lassen, so dass der Kern noch flüssig bleibt.
Anmerkung:
Hierfür werden klassische Förmchen verwendet, damit der Kuchen innen noch flüssig bleibt.
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