UN NOUVEAU

MONDE DU
BARBECUE

CUVE ET COUVERCLE

DOUBLE PAROI ISOLÉS À L'AIR


Couvercle et cuve à double paroi isolés à l'aide d'une couche d'air - l'air offre une excellente isolation et assure une température constante pendant tout le processus de cuisson. Cela permet d'économiser au niveau du combustible vu que l'isolation se charge de conserver une température constante.

GRILLE DE

VENTILATION RAPIDFIRE


Lorsque vous ouvrez complètement la grille de ventilation, le barbecue fonctionne comme une sorte de cheminée d'allumage, ce qui vous permet d'allumer rapidement les briquettes. La grille de ventilation fonctionne de la même façon qu'une grille de ventilation Weber traditionnelle, mais grâce à l'ajout d'une charnière, vous pouvez attiser l'alimentation d'air pour augmenter rapidement la température et obtenir le contrôle total de la température.

THERMOMÈTRE

INTÉGRÉ DANS LE COUVERCLE


Un thermomètre intégré dans le couvercle amélioré qui offre une lecture facile et rapide grâce à l'affichage des zones de cuisson - par exemple la zone de fumage.

COUVERCLE

À CHARNIÈRES À OUVERTURE FACILE


Le couvercle est muni d'une charnière à ressort, ce qui permet de l'ouvrir et de le fermer plus facilement avec une main. La poignée se caractérise par son design élégant et robuste.

COUCHE INTERIEURE

EN ALUMINIUM


L’intérieur du couvercle contient une couche d’aluminium, ce qui allège le couvercle et le rend plus facile à lever. En outre, elle optimise la chaleur dans le barbecue, vu que l’aluminium conduit et réfléchit bien la chaleur. Le joint est réalisé en acier tressé, ce qui le rend plus durable et contribue à l’optimisation de l’isolation.

LE SYSTEME D'ALLUMAGE

AU GAZ SNAP-JET


Cette fonction pratique vous permet d'allumer le barbecue facilement et rapidement. Une simple pression du bouton et les briquettes ou le charbon de bois sont prêts à l’emploi en 15 minutes.

GRILLE DE CUISSON

GOURMET BBQ SYSTEM À CHARNIÈRES


Retirez la partie centrale de la grille large de 61 cm pour y placer un des nombreux accessoires GBS. Avec ces accessoires, comme un wok, une plancha, une pierre à pizza, une grille de saisie, etc., vous pourrez vraiment tout préparer dans votre barbecue.

PLAQUE DE DIFFUSION

AVEC CHARNIERE


Cette plaque de diffusion en acier inoxydable, isolée par air, assure une température constante basse et uniforme, idéale pour mijoter, fumer ou cuire lentement.

SYSTEME DE

NETTOYAGE ONE-TOUCH


Les trois plaques permettent de glisser aisément les cendres dans le cendrier en un seul mouvement et de jeter ensuite le tout facilement à la poubelle. Les icônes indiquent clairement la position de la grille de ventilation.
A: position fermée de la grille de ventilation (aucun flux d’air entre dans le barbecue, ce qui vous permet de l'éteindre).
B: position fumer/ cuisson low & slow de la grille de ventilation (voir ci-dessous)
C: position ouverte de la grille de ventilation (ainsi l’air peut circuler à travers le barbecue. Cette position est, entre autre, utilisée pour griller ou pour la méthode de cuisson indirecte/directe).

FONCTION FUMER ET

CUISSON LOW&SLOW


Grâce à la nouvelle position de la grille de ventilation sur le système de nettoyage One-Touch, il est facile de créer la circulation d’air parfaite pour fumer. Glissez la poignée vers l’icône de fumage et la grille de ventilation laisse entrer la quantité minimale d’oxygène nécessaire pour un fumage dans le barbecue. En combinaison avec la plaque de diffusion, ce barbecue fonctionne comme un Smoker avec un apport d’air optimal. Parfait lorsque vous cuisez des plats qui doivent mijoter durant plus de 3-4 heures à basse température.

GRILLE A CHARBON

SUR DEUX NIVEAUX


La grille à charbon peut être utilisée sur deux niveaux pour vous offrir toute la flexibilité nécessaire pour cuire selon les méthodes de cuisson fumage, low & slow, directe ou indirecte. Pour les méthodes de cuisson directe et indirecte, vous placez la grille sur la position supérieure. Pour le fumage et la cuisson low & slow, vous placez la grille sur la position la plus basse.

CONCEPTION

UNIQUE


La forme du barbecue vous permet de transformer votre barbecue en un four à convection dans lequel la chaleur est transportée par l'air. La profonde cuve offre l’espace idéal pour cuire sur différents niveaux.

ÉTAGÈRE

GRILLAGÉE INFÉRIEURE


Ce barbecue est doté d'une étagère grillagée inférieure robuste que vous pouvez utiliser comme espace de rangement pour vos accessoires tels qu'une plaque de diffusion, des accessoires GBS ou d'autres outils que vous voulez garder à portée de main.

SUPPORT DE CUISSON

POUR SPARE RIBS


Le grand support de cuisson pour spare ribs vous permet de placer plusieurs spare ribs, baby back ribs ou côtes de bœuf sur le Summit Charcoal Grill. Du fait que les côtes sont placées à la verticale, vous avez plus de place sur le barbecue. Le support de cuisson pour spare ribs a une capacité de quatre grandes côtes. Cet accessoire est vendu séparément.

EXTENSION POUR

GRILLE DE CUISSON


L'extension pour grille de cuisson en acier inoxydable vous offre plus d'espace de cuisson (56 cm x 30,5 cm) sur le Summit Charcoal Grill en utilisant la hauteur du barbecue. La grille est munie de deux pieds pliants qui vous permettent de la ranger facilement. Une fois dépliés, les pieds se bloquent pour assurer la stabilité de la grille. Sous la grille vous avez un espace de 14 cm. Cet accessoire est vendu séparément.

PELLE À

CHARBON DE BOIS


Grâce à cette pelle à charbon de bois en acier inoxydable, vous pourrez facilement déplacer les briquettes ou les petits blocs de bois incandescents. Cette pelle à charbon de bois d'une longueur de 53 cm a été spécialement conçue pour le Summit Charcoal Grill. Le plat de la pelle est placé à un angle de 115 degré. Cet accessoire est vendu séparément.

HOUSSE

DE PROTECTION


Une housse premium sur mesure, spécialement développée pour protéger le Summit Charcoal Grill contre les intempéries. La housse résiste aux UV, elle est ventilée et imperméable, pour garder votre barbecue bien au sec. Cet accessoire est vendu séparément.

TOUTES LES MÉTHODES

DE CUISSON DANS UN BARBECUE


Le Summit Charcoal Grill n’est pas un barbecue traditionnel. Les caractéristiques supérieures et le design innovant garantissent que vous pouvez facilement griller et fumer en un clin d’œil. Du système d'allumage au gaz Snap-Jet à la grille à charnières, tout sur ce barbecue fait que la grillade n’a jamais été aussi facile et amusante! Le Summit Charcoal Grill est idéal pour toutes les méthodes de cuisson: cuisson à chaleur directe, cuisson à chaleur indirecte, fumer et même cuire, tout est possible.

CHALEUR

DIRECTE


La cuisson à chaleur directe signifie que les briquettes se trouvent directement sous le plat. Le Summit Charcoal Grill est parfait pour la cuisson à chaleur directe, parce que vous pouvez placer la grille foyère sur deux niveaux et donc atteindre des températures élevées. L’espace entre les briquettes et le plat sur la grille est calculé de telle façon que le plat est saisi de façon idéale pour assurer une cuisson parfaite et un goût succulent.

Lorsque vous souhaitez augmenter la température pendant la grillade, il suffit d'ajuster la grille de ventilation dans le couvercle pour faire entrer plus d’oxygène dans le barbecue. Si vous voulez réduire la température, fermez simplement la grille de ventilation de telle sorte que la température baisse jusqu'au point désiré.

CHALEUR

INDIRECTE


La cuisson à chaleur indirecte signifie que les briquettes ne se trouvent pas directement sous le plat, mais sur les côtés du plat. Le Summit Charcoal Grill est parfait pour la cuisson à chaleur indirecte. Les Char-Baskets facilitent le déplacement des briquettes pour la cuisson à chaleur indirecte. La conception unique de la cuve offre l’espace idéal pour la circulation d’air optimale autour du plat. Le couvercle réfléchit la chaleur pour la meilleure cuisson possible, une cuisson rendue encore plus facile grâce à la possibilité de placer la grille foyère sur deux niveaux.

Lorsque vous souhaitez augmenter la température pendant la grillade, il suffit d'ajuster la grille de ventilation dans le couvercle pour faire entrer plus d’oxygène dans le barbecue. Si vous voulez réduire la température, fermez simplement la grille de ventilation de telle sorte que la température baisse jusqu'au point désiré.

FUMER


Fumer est la préparation d’un plat à basse température durant une longue période. Cette technique est également appelée cuisson low & slow ou mijoter. Le nouveau paramètre de fumage garantit l'apport d'air minimal pour le fumage. En combinaison avec la plaque de diffusion, ce barbecue fonctionne comme un Smoker avec un apport d’air optimal. Parfait lorsque vous cuisez des plats qui doivent mijoter plus de 3-4 heures à basse température sans l’utilisation d’une poêle avec de l'eau.

Lorsque vous souhaitez augmenter la température pendant la grillade, il suffit d'ajuster la grille de ventilation dans le couvercle pour faire entrer plus d’oxygène dans le barbecue. Si vous voulez réduire la température, fermez simplement la grille de ventilation de telle sorte que la température baisse jusqu'au point désiré.

CUIRE


Le Summit Charcoal Grill est l’outil parfait pour la cuisson de pain frais du four, de gâteaux, de délicieuses pizzas et de tartes. Le barbecue a la taille parfaite pour que l’air chaud puisse circuler de manière optimale autour du plat. La plaque de diffusion réfléchit la chaleur uniformément vers le plat.

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CHILI CON CARNE AVEC PAIN DE MAÏS

Découvrez la recette
  • Personne(s): 6–8
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 30 Min.
  • Temps de cuisson: 60 Min.
  • Température du barbecue: 220 °C
  • Méthode de cuisson: Directe / Indirecte
  • Accessoires: GBS Dutch Oven

  • Ingrédients:
  • 1,5 kg de bœuf (de l'épaule de bœuf, par exemple)
    3 gros oignons
    5 gousses d’ail
    3 c. à soupe d'huile
    1 c. à soupe de paprika en poudre
    200 g de purée de tomates
    1,2 kg de tomates pelées et coupées en tranches
    1,2 kg de haricots rouges
    200 g de gorgonzola
    250 ml d’eau
    Sambal oelek
    Sel
    Poivre
    cacahuètes salées


  • Plat d’accompagnement:
  • Pain de maïs, Crème fraîche

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En cuisine:

1. Enlever toute la graisse et les tendons de la viande de bœuf, puis couper en cubes d'environ 2 cm.

2. Éplucher et émincer les oignons. Éplucher et presser l’ail.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200-220 °C, utiliser deux mesures à briquettes). Mettre la grille foyére sur sa position la plus basse. Utiliser les Char-Baskets pour pouvoir facilement passer de la cuisson directe à la cuisson indirecte.

2. Placer le GBS Dutch Oven dans la grille de cuisson, fermer le couvercle et préchauffer le Dutch Oven.

3. Verser l’huile dans le Dutch Oven. Lorsque l’huile est chaude, saisir la viande. Puis ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire le tout pendant quelques minutes.

4. Ajouter le paprika en poudre et la purée de tomates et bien mélanger.

5. Retirer le Dutch Oven du barbecue et passer les Char-Baskets à la zone de cuisson indirecte.

6. Remettre le Dutch Oven dans la grille de cuisson et ajouter les tranches de tomates, les haricots rouges et de l’eau. Placer le couvercle sur le Dutch Oven et fermer le couvercle du barbecue. Laisser mijoter pendant 45 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre. Remuer fréquemment. Ajouter le gorgonzola durant les 15 dernières minutes.

7. Assaisonner au sambal oelek, saler et poivrer.

8. Servir avec du pain de maïs, de la crème fraîche et des cacahuètes salées.

Astuce: ajouter plus d'eau lorsque le chili devient trop épais.

Astuce: utiliser du bœuf haché au lieu de l'épaule de bœuf.

Pommes Anna

Découvrez la recette
  • Difficulté: Moyenne
  • Temps de préparation: 30 Min.
  • Temps de cuisson: 40–45 Min.
  • Température du barbecue: 200 °C
  • Méthode de cuisson: Indirecte
  • Accessoires: Casserole plat ou GBS support de cuisson pour volaille

  • Ingrédients:

    8 grosses pommes de terre
    2 oignons
    100 g de beurre
    Sel


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En cuisine:

1. Éplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines tranches. Éplucher et émincer l’oignon. Faire fondre le beurre. Mélanger les tranches de pommes de terre avec l’oignon dans le beurre fondu. Saler et poivrer.

2. Sortir la barquette du support de cuisson pour volaille et y placer un papier parchemin. Placer les tranches de pommes de terre dans le support de cuisson pour volaille sans oublier de bien saler et poivrer entre les couches.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

POMMES DE TERRE AU FOUR

Découvrez la recette
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 Min.
  • Temps de cuisson: 50 Min.
  • Température du barbecue: 200 °C
  • Méthode de cuisson: Indirecte
  • Accessoires:
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    4 grosses pommes de terre
    60 g de beurre


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En cuisine:

1. Laver les pommes de terre.

2. Couper une croix dans les pommes de terre sans les couper de part en part. Envelopper les pommes de terre dans une feuille d’aluminium.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

2. Placer les pommes de terre au milieu de la grille de cuisson, fermer le couvercle et cuire pendant 40-50 minutes, selon la taille, jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses.

PAIN DE MAIS

Découvrez la recette
  • Personne(s): 8–10
  • Difficulté: Moyenne
  • Temps de préparation: 30 Min.
  • Temps de cuisson: 15 Min.
  • Température du barbecue: 220–230 °C
  • Méthode de cuisson: Faire cuire au four
  • Accessoires: Moules à muffins
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    250 ml de farine
    1 c. à soupe de bicarbonate de soude
    250 ml de farine de maïs
    250 ml de lait
    50 g de beurre mou
    2 œufs
    2 c. à café de sel
    Huile pour enduire les moules à cupcakes


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En cuisine:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à obtenir un mélange uniforme.

2. Enduire les moules à cupcakes d’huile et les remplir à moitié du mélange - pendant la cuisson le mélange montera.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 220-230 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

2. Placer les cupcakes remplis du pain de maïs au milieu de la grille de cuisson au-dessus de la plaque de diffusion. Cuire pendant 15 minutes. Le pain est cuit quand on peut y piquer un couteau et qu'il ressort propre. Réserver le pain pendant 5 minutes avant de le servir.

ÉPAULE DE PORCCROUSTILLANTE

Découvrez la recette
  • Personne(s): 4
  • Difficulté: Difficile
  • Temps de préparation: 40 Min.
  • Temps de cuisson: 2–3 heures
  • Température du barbecue: 220 °C
  • Méthode de cuisson: Directe / Indirecte
  • Accessoires: GBS Dutch Oven

  • Ingrédients:

    2 épaules de porc, d'1 kilo pièce
    12 échalotes
    3 carottes
    ¼ de céleri-rave
    le vert d'1 poireau
    Raifort frais
    5 branches de thym
    25 g de beurre
    750 ml de bouillon de poulet
    150 ml de crème
    Sel
    Poivre
    Un peu de farine de maïs pour épaissir la sauce, si nécessaire


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En cuisine:

1. Entailler la peau de l’épaule de porc pour obtenir un patron quadrillé.

2. Peler les échalotes, laver et éplucher les carottes et le céleri-rave. Laver les poireaux et couper ensuite tous les légumes, sauf les échalotes, en cubes d’environ 2 x 2 cm.

3. Peler le raifort et le râper très finement.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200-220 °C, utiliser deux mesures à briquettes). Mettre la grille foyére sur sa position la plus basse. Utiliser les Char-Baskets pour pouvoir facilement passer de la cuisson directe à la cuisson indirecte.

2. Placer le Dutch Oven dans la grille de cuisson et fermer le couvercle. Préchauffer le Dutch Oven pendant 5-10 minutes.

3. Faire fondre le beurre dans le Dutch Oven. Ajouter les légumes, les échalotes entières et les brins de thym et faire cuire pendant 3 minutes – veiller à ce que les légumes ne brunissent pas.

4. Retirer le Dutch Oven de la grille de cuisson et déplacer les Char-Baskets vers les côtés pour passer à la cuisson indirecte.

5. Replacer le Dutch Oven dans le barbecue et placer les épaules de porc sur les légumes. Ajouter le bouillon de poulet et mettre le couvercle sur le Dutch Oven. Laisser mijoter pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que la viande de l'épaule de porc ait une température à cœur de 90 °C.

6. Retirer les épaules de porc et les légumes du Dutch Oven. Bien laisser s'égoutter le Dutch Oven. Saupoudrer les épaules de sel.

7. Verser la crème dans le Dutch Oven et porter à ébullition. Assaisonner avec du sel, du poivre et du raifort. Laisser la sauce s'épaissir jusqu'à l’épaisseur désirée et ajouter les légumes. Retirer le Dutch Oven du barbecue et le réserver.

8. Augmenter la température du barbecue à 230-240 °C en ouvrant complètement la grille de ventilation durant un bref laps de temps. Replacer les épaules de porc sur la grille pendant 20 minutes.

9. Sortir les épaules de porc du barbecue et les réserver. Entre-temps, réchauffer la sauce et les légumes. Servir chaud avec la sauce et, par exemple, de petites pommes de terre (type grenailles).

Conseil: ajouter un peu plus de bouillon de poulet lorsque le plat risque de devenir trop sec.

POMMES DE TERRE AU FOUR AU THYM ET AU ROMARIN

Découvrez la recette
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 15 Min.
  • Temps de cuisson: 15 Min.
  • Température du barbecue: 200 °C
  • Méthode de cuisson: Indirecte
  • Accessoires: GBS Plancha
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    800 g de pommes de terre
    4 branches de thym
    2 brins de romarin
    Huile
    Sel


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En cuisine:

1. Rincer les pommes de terre et les couper en moitiés.

2. Rincer les herbes, enlever les tiges et émincer les feuilles.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

2. Placer la plancha dans la grille de cuisson et fermer le couvercle. Préchauffer la plancha.

3. Verser un peu d’huile sur la plancha et faire chauffer l’huile. Placer les pommes de terre sur la plancha avec le côté coupé vers le bas. Cuire jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Cela prend environ 5 minutes, retourner ensuite les pommes de terre et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses.

POMMES DE TERRE GRENAILLE CUITES AU FOUR

Découvrez la recette
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 Min.
  • Temps de cuisson: 20 Min.
  • Température du barbecue: 200 °C
  • Méthode de cuisson: Indirecte
  • Accessoires: Casserole profonde (13 × 18 cm)
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    600 g de pommes de terre grenaille non-épluchées


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En cuisine:

1. Laver les pommes de terre propres et bien les sécher.

2. Verser environ 1,5 cm de sel dans le plat de cuisson, placer les pommes de terre côte à côte dans le sel et couvrir avec le sel restant.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

2. Placer le plat de cuisson avec les pommes de terre au milieu de la grille de cuisson, fermer le couvercle et cuire pendant 15- 20 minutes. Sortir le plat de cuisson du barbecue et laisser refroidir. Puis casser le sel et servir

PATATES DOUCES AU FOUR

Découvrez la recette
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 30 Min.
  • Temps de cuisson: 30–35 Min.
  • Température du barbecue: 200 °C
  • Méthode de cuisson: Indirecte
  • Accessoires: Panier à poisson
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    800 g de patates douces
    6 c. à café d'huile
    3 c. à café de miel d’acacia
    Sel
    Poivre
    Chili en poudre

  • Garniture:

    3 oignons nouveaux
    ½ piment rouge

  • Huile à l’ail:

    1 botte de persil
    3 gousses d’ail
    100 ml d’huile d’olive
    Sel


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En cuisine:

1. Éplucher et laver les patates douces. Couper les patates en quartiers et les mettre dans un bol. Mélanger avec l’huile, le miel d’acacia, le sel, le poivre et un peu de poudre de chili. Mettre les patates dans le panier à poisson.

2. Laver les oignons nouveaux et le piment et les émincer.

3. Laver le persil et l'émincer, éplucher les gousses d’ail et les mélanger à l’huile. Saler et poivrer.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 200 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

2. Placer le panier à poisson avec les pommes de terre au milieu de la grille de cuisson, fermer le couvercle et faire cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu’elles soient moelleuses.

LÉGÈRES PETITES CRÊPES À LA PURÉE DE FRAISES

Découvrez la recette
  • Personne(s): 18–20
  • Difficulté: Moyenne
  • Temps de préparation: 30 Min.
  • Temps de cuisson: 30–35 Min.
  • Température du barbecue: 200–220 °C
  • Méthode de cuisson: Directe
  • Accessoires: Ebelskiver
  • Température à coeur:

  • Ingrédients:

    500 g de farine
    40 gr de sucre de canne
    1 c. à café de sel
    2 c. à café de bicarbonate de soude
    4 œufs
    500 ml de lait
    500 ml de crème
    Environ 200 g de beurre pour la cuisson

  • Purée de fraise:

    250 g de purée de fraises fraîches
    100 ml d’eau
    50 g de sucre
    Graines d'½ gousse de vanille
    Un peu de jus de citron


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En cuisine:

1. Mettre la farine, le sucre de canne, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol.

2. Y ajouter les œufs, le lait et la crème et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Verser le mélange dans une mesure.

3. Laver les fraises et enlever ensuite la queue et les feuilles. Mettre l’eau, le sucre et les graines de vanille dans une casserole et porter à ébullition. Mettre le mélange dans un récipient qui se ferme et le placer dans le réfrigérateur. Mixer le mélange sucré froid et les fraises jusqu'à obtenir une purée. Ajouter le jus de citron selon le goût personnel. Placer dans le réfrigérateur.

Dans le barbecue:

1. Préparer le barbecue pour une cuisson directe(pour atteindre 200-220 °C, utiliser deux mesures à briquettes). Mettre la grille foyére sur sa position la plus basse.

2. Placer l'Ebelskiver dans la grille de cuisson et préchauffer à couvercle fermé.

3. Mettre un peu de beurre dans chaque cavité et remplir à ¾ avec la pâte. Faire cuire brièvement les crêpes à couvercle fermé. Lorsque la croûte est bien dorée, tourner les petites crêpes de 90 degrés à l’aide d’une brochette ou d'une petite fourchette. Ajouter un peu plus de pâte et faire cuire pendant quelques minutes. Puis retourner les crêpes complètement. Cuire pendant 3-5 minutes, en retournant régulièrement jusqu'à ce que les petites crêpes soient entièrement dorées. Servir avec la purée de fraises.

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