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Poisson FR

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  • 4 Heure(s)

À la Grill Academy Weber,nous vous apprendrons à griller votre poisson de la façon la plus simple et la plus efficace. Vivez le plaisir de griller sur un barbecue au charbon de bois, à gaz ou électrique à côté d'un véritable Grill Master. Nous vous montrerons comment préparer chaque type de poisson pour faire ressortir sa saveur unique et comment incorporer la délicieuse saveur de la mer dans différents plats. Pour ce faire, nous utilisons différentes techniques, telles que des méthodes de low & slow, directes et indirectes, et nous utilisons différents accessoires de barbecue Weber.

Le workshop poisson est entièrement créé par la Grill Academy elle-même et peut donc différer d'un endroit à l'autre.

Apprenez toutes les bases de la cuisson du poisson au barbecue en une soirée et rentrez chez vous avec l'inspiration du barbecue pour épater vos amis et votre famille!

  • Griller une un intermédiaire, un plat principal et un dessert
  • Test de dégustation à l'aveugle sur différents types de barbecues; barbecue à charbon, à gaz et électrique
  • Informations sur les barbecues à charbon, à gaz et électriques tels que l'éclairage du barbecue, les différentes méthodes de cuisson, les accessoires de barbecue, le nettoyage et l'entretien du barbecue
  • Appliquer les méthodes de cuisson directe et indirecte
  • Appliquer le Gourmet Barbecue System (GBS) de Weber(GBS); utilisation de divers accessoires de barbecue Weber
  • Barbecue avec couvercle fermé et contrôle de la température du barbecue
  • Trucs et astuces pour griller sur un barbecue Weber
Veuillez noter que... Politique d'annulation
€ 109,99 par personne, TVA incluse
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Rue Louis Masquilier 6
7503 Froyennes
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quotes « Je ne mange pas beaucoup de viande, mais nous avons préparé un délicieux risotto, une tarte ainsi qu’un fondant au chocolat véritablement succulent. Nous devions aussi réaliser des garnitures, du pain, des gâteaux et différents plats. Le cours était orienté sur la pratique et non sur la théorie. Les gens testaient des recettes : on travaillait ensemble au lieu de suivre simplement les instructions du chef. » Sarah Hellings, 25 ans, Angleterre