Für 4 Personen
Steak Sandwich
- Vorbereitungszeit
- 10 Min.
- Grillzeit
- 20 - 25 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 220 °C
- Methode
- Direkt/Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 10 Min.
- Grillzeit
- 20 - 25 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 220 °C
- Methode
- Direkt/Indirekt
Zutaten
- 2 Rindefiletsteaks à 350g, küchenfertig
- 8 Scheiben Bauernbrot
- 50 g Butter
- 8 EL Sahnemeerrettich
- 1 Schälchen Kresse
- Salz und Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Connect Smart Grilling Hub
Zubereitung
- 01 Den Grill für direkte und indirekte Hitze (220°C) vorheizen. Die Steaks von beiden Seiten direkt etwa 2 Minuten angrillen, danach indirekt platzieren bis eine Kerntemperatur von 54°C erreicht ist.
- 02 In der Zwischenzweit die Brotscheiben mit Butter bestreichen und von beiden Seiten an grillen, zuerst die Butterseite. Runternehmen und mit Sahnemeerrettich bestreichen.
- 03 Die Steaks runternehmen und noch 5 Minuten auf einem Gitter, locker abgedeckt ruhen lassen. Die Steaks dünn aufschneiden, auf die Brote verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und Kresse darüberstreuen.
Zutaten
- 2 Rindefiletsteaks à 350g, küchenfertig
- 8 Scheiben Bauernbrot
- 50 g Butter
- 8 EL Sahnemeerrettich
- 1 Schälchen Kresse
- Salz und Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Connect Smart Grilling Hub
Sei perfekt vorbereitet
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