Das Rinderhackfleisch mit 2 Esslöffeln Rub würzen. Dann das Fleisch zu 6 gleich großen Bällchen formen.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und beiseite stellen.
Am Grill
Heizen Sie die Plancha 10 Minuten lang auf hoher Stufe vor.
Die Plancha einölen.
Die Bällchen auf die vorgewärmte Plancha legen. Unmittelbar danach die Tortillas auf das Fleisch legen und die Bällchen mit der Planchapresse flach drücken. Die Bällchen sollten sehr flach sein.
Die Patties umdrehen, so dass die Tortillas jetzt direkt auf der Plancha liegen. Jedes Bällchen mit Cheddar-Käse und den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und 1-2 Minuten grillen lassen.
Die Tortillas zum Taco formen. Zum Ruhen und Servieren beiseite stellen.
