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4 Personen

BBQ Chicken Pizza

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Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
24 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Grilltemperatur
200 °C / 235 °C
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
24 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Grilltemperatur
200 °C / 235 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Bbq Chicken Pizza
  • 2 Pizzateige, rund, ca. 28 cm
  • 2 Hähnchenbrustfilets à 250 g, küchenfertig
  • 2 rote Zwiebeln, ca. 120 g
  • 3 Kugeln Büffelmozzarella
  • 1 kleiner Bund Blattpetersilie
  • 200 ml BBQ-Sauce
  • 100 g Pizzakäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 Blätter Backpapier auf die Größe des Pizzasteins zugeschnitten

Passendes Zubehör

  • GBS Pizzastein
  • Weber Connect Smart Grilling Hub

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01
    Die Hähnchenbrustfilets mit dem Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 02
    Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
  • 03
    Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
  • 04
    Petersilie waschen, trockenschleudern, abzupfen und in feine Streifen schneiden.

    • Am Grill:

  • 01
    Den Grill für direkte/indirekte Hitze (200 °C) vorbereiten.
  • 02
    Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten direkt angrillen bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist.

    • In der Küche:

  • 01
    Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 02
    Die Pizzateige auf das Backpapier geben. Die BBQ-Sauce darauf streichen. Dabei einen Rand von ca. 0,5 cm frei lassen. Mozzarella, Hähnchen und die rote Zwiebeln darauf verteilen und mit dem Pizzakäse bestreuen.

    • Am Grill:

  • 01
    Die Grilltemperatur auf 235 °C indirekte Hitze mit GBS Pizzastein erhöhen.
  • 02
    Die Pizzen nacheinander ca. 7 Minuten backen bis der Teig schön knusprig ist.
  • 03
    Die fertig gegrillten Pizzen mit der Blattpetersilie bestreuen.
Zutaten
Zubereitung

  • Zutaten

    Bbq Chicken Pizza
    • 2 Pizzateige, rund, ca. 28 cm
    • 2 Hähnchenbrustfilets à 250 g, küchenfertig
    • 2 rote Zwiebeln, ca. 120 g
    • 3 Kugeln Büffelmozzarella
    • 1 kleiner Bund Blattpetersilie
    • 200 ml BBQ-Sauce
    • 100 g Pizzakäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Rapsöl
    • 2 Blätter Backpapier auf die Größe des Pizzasteins zugeschnitten

    Passendes Zubehör

    • GBS Pizzastein
    • Weber Connect Smart Grilling Hub

  • Zubereitung

      In der Küche:

    • 01
      Die Hähnchenbrustfilets mit dem Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 02
      Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
    • 03
      Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
    • 04
      Petersilie waschen, trockenschleudern, abzupfen und in feine Streifen schneiden.

      • Am Grill:

    • 01
      Den Grill für direkte/indirekte Hitze (200 °C) vorbereiten.
    • 02
      Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten direkt angrillen bis eine Kerntemperatur von 70 °C erreicht ist.

      • In der Küche:

    • 01
      Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
    • 02
      Die Pizzateige auf das Backpapier geben. Die BBQ-Sauce darauf streichen. Dabei einen Rand von ca. 0,5 cm frei lassen. Mozzarella, Hähnchen und die rote Zwiebeln darauf verteilen und mit dem Pizzakäse bestreuen.

      • Am Grill:

    • 01
      Die Grilltemperatur auf 235 °C indirekte Hitze mit GBS Pizzastein erhöhen.
    • 02
      Die Pizzen nacheinander ca. 7 Minuten backen bis der Teig schön knusprig ist.
    • 03
      Die fertig gegrillten Pizzen mit der Blattpetersilie bestreuen.

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