Klassische gebratene Nudeln, heiß und schnell auf dem Weber-Grill zubereitet. Mit frischem Gemüse und einer rauchigen Chow-Mein-Sauce – schnell, farbenfroh und voller Geschmack.
Zubereitet auf der Weber-Grillplatte
In der Küche:
Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen.
Knoblauch schälen und zerdrücken, Schalotten in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Karotten, rote Paprika und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.
Den Brokkoli putzen und in kleine Röschen schneiden.
Den Frühlingskohl zerkleinern und das gesamte Gemüse zum Kochen beiseite stellen.
Am Grill:
Den Grill für direktes Grillen bei hoher Hitze vorbereiten und die Grillplatte 15 Minuten lang vorheizen.
Die Grillplatte leicht einölen.
Knoblauch und Schalotten anbraten, bis sie duften.
Karotten, rote Paprika, Brokkoli und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten und dabei häufig umrühren, damit alles gleichmäßig gar wird.
50 ml (½ dl) Wasser zum Gemüse geben und unter der Grillhaube 1–2 Minuten lang dämpfen.
Die gekochten Nudeln und die Terijaki-Sauce hinzufügen. 1–2 Minuten lang umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen und glänzend ist.
