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Der neue Basic

  • 3 Hour(s)
  • Level 1

Aller Anfang ist schwer - sagten sie schon damals, in der Lehre. Wenn’s ums Grillen geht, sehen wir bei der Weber Grill Academy das ein wenig anders. Seit über 60 Jahren dreht sich bei uns alles nur um das Eine: Draußen gemeinsam genießen, und zwar beim Grillen. Grillen bedeutet für uns mehr, als nur ein Stück Fleisch auf den Grill zu legen – es ist ein Lebensgefühl!

Wenn du dies mit uns teilst, ist der Rest ein Kinderspiel. Wir zeigen dir, wie du jeden Einzelnen deiner Gäste überraschen und begeistern und dich dabei selbst am Grill verwirklichen kannst.

Du hast dich schon immer gefragt, was der Unterschied zwischen indirektem und direktem Grillen ist? Warum sollte der Deckel beim Grillen immer geschlossen sein? Auf all diese Fragen haben wir die richtigen Antworten parat und lassen dich während des Kurses in eine Welt ungeahnter Möglichkeiten eintauchen - damit du bei der nächsten Grillparty mit deinen Fähigkeiten begeisterst.

Im Fokus steht die Einführung in Geräte und Grilltechniken, da der Kurs auf eine Dauer von drei Stunden ausgelegt ist, bietet er keine aktive Einbindung der Teilnehmer in die Vorbereitungen.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).

In diesem Kurs lernst du:

 
  • Wie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest
  • Wie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst
  • Wie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst
  • Wie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt

5 Gänge

  1. 1. Aperitif  
    Pikante BBQ-Pita mit saftigen Rindfleischstreifen
    Aperitif: Pikante BBQ-Pita mit saftigen Rindfleischstreifen
  2. 2. Vorspeise  
    Gegrillte Merguez mit Harissa-Creme an Couscous, dazu Oliven und Petersilie
    Vorspeise: Gegrillte Merguez mit Harissa-Creme an Couscous, dazu Oliven und Petersilie
  3. 3. Zwischengericht  
    Schnitzel „Wiener Art“ an rauchigem BBQ-Kartoffelsalat, gewürzt mit einem Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub
    Zwischengericht: Schnitzel „Wiener Art“ an rauchigem BBQ-Kartoffelsalat, gewürzt mit einem Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub
  4. 4. Hauptgang  
    Saftiger Schweinerücken BBQ-Style, dazu gegrilltes Ciabatta mit Senf
    Hauptgang: Saftiger Schweinerücken BBQ-Style, dazu gegrilltes Ciabatta mit Senf
  5. 5. Dessert  
    Arme Ritter serviert mit Ahornsirup und fruchtigem Erdbeereis
    Dessert: Arme Ritter serviert mit Ahornsirup und fruchtigem Erdbeereis