• 4 Hour(s)
  • Level 2

Schon die alten Griechen liebten Streetfood! Damals waren es noch kleine, frittierte Fische – heute ist die Streetfood-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin.

Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen, wie einfach es ist, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal, ob mit dem Go-Anywhere, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Außerdem entfachen wir die Begeisterung für unseren Weber Pulse, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt.

Nach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleiner Grillfläche. Wir zeigen dir, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest, das perfekte Ribeye-Steak grillierst und mit Desserts wie beispielsweise Clafouti vom Grill begeisterst.

Tauche ein in die Welt aus Streetfood und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen, was du alles auf dem Grill zaubern kannst!

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen.

 

In diesem Kurs lernst du:

  • Wie Du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest
  • Wie Du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst
  • Wie Du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst
  • Wie Du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt

11 Gänge

  1. 1. Fingerfood  
     Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen
    Fingerfood: Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen
  2. 2. Fingerfood  
      Kräuter-Chickenwing-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing
    Fingerfood: Kräuter-Chickenwing-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing
  3. 3. Fingerfood  
     Flanksteak-Sandwich mit einer Kombination aus feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce
    Fingerfood: Flanksteak-Sandwich mit einer Kombination aus feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce
  4. 4. Fingerfood  
     BBQ-Bacon Fries mit weisser Alabama-BBQ-Sauce
    Fingerfood: BBQ-Bacon Fries mit weisser Alabama-BBQ-Sauce
  5. 5. Fingerfood  
     Asiatischer Streetfoodburger „Gua Bao Burger“ gefüllt mit Teriyaki Pilzen, Gurke und garniert mit Chili-Mayonnaise
    Fingerfood: Asiatischer Streetfoodburger „Gua Bao Burger“ gefüllt mit Teriyaki Pilzen, Gurke und garniert mit Chili-Mayonnaise
  6. 6. Fingerfood  
      Süsse Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm
    Fingerfood: Süsse Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm
  7. 7. Fingerfood  
     Garnelen-Bagel gespickt mit Pak Choi, Ananas und Tomaten-Mayonnaise
    Fingerfood: Garnelen-Bagel gespickt mit Pak Choi, Ananas und Tomaten-Mayonnaise
  8. 8. Fingerfood  
     Pouletzöpfe, in Sesam gewälzt, an Papaya-Gurken-Relish
    Fingerfood: Pouletzöpfe, in Sesam gewälzt, an Papaya-Gurken-Relish
  9. 9. Fingerfood  
     Ribeye-Steak, garniert mit Vermouth und rosa Pfeffer
    Fingerfood: Ribeye-Steak, garniert mit Vermouth und rosa Pfeffer
  10. 10. Fingerfood  
     Mit Zucchetti und Kichererbsen gefüllte Radicchio-Spieße
    Fingerfood: Mit Zucchetti und Kichererbsen gefüllte Radicchio-Spieße
  11. 11. Fingerfood  
     Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten
    Fingerfood: Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten