android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Príbeh Weber ZAČIATOK CELOSVETOVEJ KULTÚRY GRILOVANIA

Po skončení druhej svetovej vojny sa americkí hrdinovia vrátili domov a hľadali miesto pre život s malou záhradkou, kde by mohli pokojne odpočívať. Predmestia čoskoro začali rásť a zábava vonku sa stala nutnosťou. Voľne stojace kovové otvorené grily nahradili tradičné murované grily, nakoľko domáci kuchári začali využívať rýchle grilovanie na vysokej teplote namiesto pomalého pečenia z dávnych čias. Ale to prinieslo iba viac problémov. Keď pršalo, grily sa premenili v mokrý neporiadok. Dokonca aj slabý vetrík mohol zmeniť šťavnatý steak na sklamanie pokryté popolom. To u Georgea Stephena st. po ďalšom grilovacom fiasku vyvolalo neočakávané osvietenie a prišiel s odpoveďou.

Ak bol George stále hladný po dobrom steaku, bol ešte viac hladný po úspechu. Späť v kovovýrobe, kde pracoval, jeho myšlienka získala tvar po tom, ako rozrezal kovovú bóju na polovicu, pridal jej ventilačné otvory a nohy - tak sa narodil originálny kotlíkový gril. Zistil, že tento gril vyzerá viac než trochu divne, ale hrdo ho zobral domov a vyskúšal.

Jeho susedia sa na jeho záhrade prestali smiať tejto vesmírnej lodi, ako ho nazvali, hneď potom, ako ochutnali steak, ktorý George pre nich pripravil. Vedel, že grilovanie na kruhovej mise so zakrytým poklopom bol kľúč a rýchlo sa ukázalo, že má pravdu. Teraz chcel takýto gril každý. George sa rozhodol postaviť na vlastné nohy a koncom päťdesiatych rokov bol schopný kúpiť továreň Weber Brothers Metalworks. Potom zmenil jej meno na Weber-Stephen Products. Georgove zakryté grily sa stali v šesťdesiatych a sedemdesiatych rokoch takým hitom, že americká televízia zverejnila jeho príbeh.

George a jeho malý tím cestovali krajinou a predvádzali grilovanie všade, kde im to umožnili, navyše televízne programy zjednodušili prezentovanie toho, aké ľahké bolo používanie Weber grilov. Ľudia milovali jednoduchosť a možnosť chutných výsledkov.

Teraz sa už domáca zábava našťastie stávala menej formálnou a prvé plynové a elektrické Weber grily boli privítané s otvorenou náručou. Weber vytvoril vo svojej ére pár celkom neobvyklých návrhov a každý z nich bol inšpirovaný milovaným tvarom kopule so zaoblenou vaňou. George Stephen st. bol vždy muž veľkých myšlienok, no s jedným konkrétnym podnikateľským nápadom, aj keď si myslel, že dostane viac kopancov, ako sám môže rozdať.

Počas sedemdesiatych rokov spoločnosti lákali zákazníkov pomocou darčekov zadarmo a iných žiaducich predmetov v snahe získať nových nakupujúcich. Georgeovo podnikanie bolo stále pomerne malé, ale jeho podnikateľský duch ho posúval stále ďalej - k ďalšiemu rozvoju pomocou jeho ambiciózneho plánu. Oslovil banku v jeho lokalite s nápadom rozdávať zadarmo grilované sendviče každému, kto príde do banky na „Sendvičový deň“. K jeho prekvapeniu - vzdorovitému manažérovi banky sa táto myšlienka zapáčila a stanovil dátum: o tri týždne. Potom začal George premýšľať o tom, ako splní to, čo sľúbil.

Sendvičový deň prišiel a tak pripravil päťdesiat 8 kilových kusov šunky, pol kamióna čerstvo upečeného ražného chleba, 227 kg dreveného uhlia a osem kotlíkových grilov Weber Ranch. George zapálil grily, pozrel na hory potravín a zúfalo dúfal, že na ne nebude pozerať aj na konci tohto dňa.

Prvý sendvič mal byť pripravený na podávanie o 11:00, ale už od 9:00 musela dopravná polícia začať riadiť premávku. Banka bola zaplavená ľuďmi od otvorenia a grilované šunkové sendviče lietali pomedzi žiadosti o vytvorenie nových bankových účtov. Na konci dňa sa spotrebovalo viac ako 862 kg šunky, 431 kg uhlia, kamión raže a sud horčice. George dúfal, že predá 40 alebo 50 sendvičov pre zákazníkov banky, ale to sa zmenilo v tri kamióny a banka otvorila 650 nových účtov. To bol ale výsledok!

Osemdesiate roky boli pre Weber obdobím rastu, inovácií a zmeny. Georgeova vášeň pre grilovanie bola teraz taká, ako nikdy predtým, a on pokračoval v hľadaní nových spôsobov vytvorenia ešte lepších grilov. Zistil, že skosené kovové tyče šíria teplo rovnomernejšie, a tak pridal odkvapkávacie kanáliky za účelom redukcie horenia tuku a zjednodušenia čistenia. A keď bol predstavený Weber Genesis, navždy sa zmenil dizajn plynových grilov.

Bohužiaľ, George Stephen starší v roku 1993 zomrel, ale ľudia z Ameriky nikdy nezabudli, že to bol jeho jednoduchý vynález, ktorý navždy zmenil spôsob prípravy pokrmov vonku. Vďaka jeho úžasnej vízii, keď vzal základnú kovovú misu a transformoval ju, aby znovu vynaliezal ďalšie grily Weber, ktoré používame dodnes.

V októbri 2013 bol George Stephen starší posmrtne uvedený do Siene slávy grilovania pri príležitosti Svetovej série šampionátu v grilovaní v Kansas City. Jim Stephen, ktorý sa stal nástupcom po Georgovi, prevzal cenu v mene celej rodiny. Jim povedal: „Môj otec vedel, že jedným z najlepších spôsobov, ako dať rodiny dohromady je prostredníctvom spoločného jedla, vychutnaného v nádhernej prírode. Moja mama Marge a celá Stephenova rodina je veľmi pyšná na to, čo môj otec dosiahol, a sme nadšení, že je uvedený do Siene slávy grilovania. Jeho vízie a vzdorovité rozhodnutia doslova zmenili podobu užívania si zábavy v exteriéri a Weber bude aj naďalej ctiť jeho dedičstvo pomocou vývoja a výroby tých najlepších grilov a príslušenstva aj počas nadchádzajúcich rokov.“

Myslíme, že George Stephen starší by bol pyšný pri slovách, že jeho vynález viedol k tomu, že grily Weber sú v súčasnosti značkou grilov číslo 1 – milované miliónmi ľudí po celom svete.