androidapplearrowcart-big-outline cart-full checkchef-hatcircle-mediumcircle-smallclock download downloadenlargefacebookinstagrammagnifier menu-arrow-down pointer printershare star twitteruser-simpleyoutube

Voor 4 personen

Appelcrumble met bessencompote

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    40 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Medium

  • Bereidingsmethode

    Indirect

  • Voorbereidingstijd

    15 min.

  • Bereidingstijd

    40 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Medium

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten

Rp15 1X1
  • 4 appels
  • 1 el suiker
  • boter of neutrale olie
  • Voor de crumble:
  • 75 gr tarwebloem
  • 100 gr bruine suiker
  • 125 gr havermout
  • 75 gr gemalen amandelen
  • 1 tl kaneel
  • 50 gr gesmolten boter
  • Voor de compote:
  • 15 gr frambozen
  • 15 gr bramen
  • 15 gr bosbessen
  • 1 vanillestokje

Speciale accessoires

  • Weber Style Gevogeltestomer

Bereiding

    • Begin met het maken van de crumble – meng alle ingrediënten in een kom en zet het mengsel in de koelkast totdat u het nodig heeft.
    • Was de appels en schil ze. Verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Schep ze om in de suiker.
    • Bereid de barbecue voor op indirecte gemiddelde warmte, ongeveer 185°C.
    • Vet de gevogeltestomer in met boter of neutrale olie en leg de stukjes appel erin. Verdeel de crumble over de appels en druk voorzichtig aan.
    • Plaats de gevogeltestomer in het midden van het rooster en bak het geheel met gesloten deksel gedurende 25 minuten.
    • Was het fruit voor de compote. Pureer ze met de suiker.
    • Snijd het vanillestokje doormidden, schraap de zaadjes eruit en doe deze samen met het stokje in de bessenpuree.
    • Haal het deksel van de barbecue en schenk de compote in het bakje in het midden van de gevogeltestomer.
    • Sluit het deksel en bak de crumble nog ongeveer 15 minuten.
    • Serveer de appelcrumble en de compote warm.
Ingrediënten
Bereiding