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8-10

PAIN DE MAIS

Temps de préparation
30 min.
Difficulté
Moyenne
Température de cuisson
220–230 °C
Méthode
Faire cuire au four
Temps de préparation
30 min.
Difficulté
Moyenne
Température de cuisson
220–230 °C
Méthode
Faire cuire au four

Ingrédients

Recipes Cornbread
  • 250 ml de farine
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
  • 250 ml de farine de maïs
  • 250 ml de lait
  • 50 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de sel
  • Huile pour enduire les moules à cupcakes

Equipement spécial

Instructions

    En cuisine :

    1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

    2. Enduire les moules à cupcakes d’huile et les remplir à moitié du mélange - pendant la cuisson le mélange montera.

    Dans le barbecue :

    1. Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte (pour atteindre 220-230 °C, utiliser deux mesures à briquettes).

    2. Placer les cupcakes remplis du pain de maïs au milieu de la grille de cuisson au-dessus de la plaque de diffusion. Cuire pendant 15 minutes. Le pain est cuit quand on peut y piquer un couteau et qu'il ressort propre. Réserver le pain pendant 5 minutes avant de le servir.

Ingrédients
Instructions