Instructions

Au cuisine :

• À l'aide du mixeur manuel, faire un pesto crémeux avec du persil, de l'huile d'olive, des noisettes et de l'ail.
• Nettoyez les portobello et brossez-les avec le pesto.

Au barbecue :

• Préparer le barbecue pour une chaleur indirecte moyenne (180°C). Lors de l'utilisation d'un barbecue au charbon de bois, vous aurez besoin d'une cheminée d'allumage rempli d'environ 1/3 de briquettes Weber allumées pour atteindre cette température.
• Placez les portobello's avec le fond vers le haut dans le panier de légumes et remplissez chacune avec deux tranches de fromage de chèvre.
• Placer le panier de légumes avec les portobello's sur le barbecue. Cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage de chèvre ait fondu. Servir immédiatement.