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Pour 4 - 8 personnes

Trempette aux oignons grillés et à la crème sure

Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
25 - 35 min.
Méthode
Directe
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
25 - 35 min.
Méthode
Directe

Ingrédients

Gegrilde Ui En Zure Room Dip
  • Chips solides ou croustilles pita

Pour les oignons grillés

  • 3 oignons jaunes, environ 680 g au total
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de feuilles de thym frais, hachées grossièrement
  • 1/2 cuillère à café de sel

Pour le trempette

  • 240 g de crème sure
  • 115 g de fromage à la crème
  • 60 g de mayonnaise
  • 1 gousse d'ail, écrasée ou hachée finement
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de Tabasco®
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée finement

Equipement spécial

  • Panier à légumes

Instructions

  • 01 Préparer le barbecue pour la cuisson directe à feu moyen (180° à 230°C). Brossez les grilles. Couper les oignons en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en demi-lunes de 0,5 cm.
  • 02 Mélanger les oignons, l'huile, le thym et le sel dans un grand bol pour couvrir uniformément les oignons.
  • 03 Répartir le mélange d'oignons en une couche uniforme sur un grand panier perforé du gril.
  • 04 Mettre le panier du gril à feu moyen direct et cuire les oignons, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, 25 à 35 minutes, en remuant de temps en temps toutes les 5 minutes.
  • 05 Retirer le panier du gril du barbecue et laisser refroidir les oignons à température ambiante. Jetez les oignons qui sont devenus noirs (pour éviter les goûts amers indésirables).
  • 06 Dans un robot culinaire, vous mélangez tous les ingrédients de la trempette, sauf la ciboulette. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient mélangées. Ajouter les oignons et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture avec quelques morceaux d'oignon supplémentaires. Ajouter, à l'exception d'une demi cuillère à café, toute la ciboulette et le pouls une fois. Mettre ce mélange dans un bol, saupoudrer du reste de ciboulette et servir avec les chips.
Ingrédients
Instructions

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