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Pour 4 personnes

Boules de pommes

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
25 min.
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirect
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
25 min.
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirect

Ingrédients

Appelbollen Frame3
  • 4 pommes
  • 100g de sucre mou brun clair
  • 8 feuilles de pâte feuilletée
  • 30g de beurre
  • 1 pointe de couteau cannelle en poudre
  • 1 œuf

Equipement spécial

  • Plancha

Instructions

  • 01
    Préparez le barbecue pour une chaleur indirecte de 200 degrés.
  • 02
    Pelez les pommes et enlevez le trognon à l'aide d'un vide-pomme. Mélangez le beurre mou avec le sucre et la cannelle. Remplissez l'ouverture des pommes avec ce mélange.
  • 03
    Roulez quatre feuilles de pâte feuilletée en tranches rondes : pliez d'abord les coins de 2 cm vers l'intérieur et roulez les feuilles au rouleau à pâtisserie en tranches rondes de 15 cm de diamètre. Enveloppez les pommes dedans.
  • 04
    Découpez les quatre autres feuilles en bandes et placez-les sur les pommes.
  • 05
    Battre l'œuf. Badigeonnez les boules de pommes avec.
  • 06
    Faites une petite entaille sur le dessus de la pâte feuilletée, afin que la vapeur puisse s'échapper.
  • 07
    Placez les boules de pommes sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Conseil :

  • 01
    Saupoudrez du sucre en poudre sur les boules de pommes !
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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