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Persona/e: 4

Hot dog di aragosta

  • Difficoltà

    Abbastanza facile

  • Difficoltà

    Abbastanza facile

Ingredienti

Hot Dog Di Aragosta
  • 2 code di aragosta sgusciate
  • 5 rametti di erba cipollina tritata
  • 1 pizzico di olio d'oliva
  • 4 panini da hot dog
  • Sale e pepe
  • La rémoulade di mela verde
  • 1 mela granny smith
  • 2 cipollotti
  • 1 spruzzata di limone
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaio di panna densa
  • 1 pizzico di curry in polvere

Istruzioni

    • Lavare e tagliare la mela a liste sottili, fare lo stesso con le cipolle.
      Mescolare tutti gli ingredienti per la rémoulade con mele e cipolle.
    • Preriscaldare il barbecue a 180°.
    • Marinare le code di aragosta con sale, pepe e olio d'oliva.
    • Arrostirle alla griglia circa 7-8 minuti, girandole una sola volta a metà cottura.
    • Lasciare il barbecue chiuso il più possibile.
    • Tagliare a metà di lato i panini e farli grigliare 2-3 minuti.
    • Levare il pane e l’aragosta dal barbecue.
    • Tagliare le code di aragosta a metà longitudinalmente.
    • Prendere i panini, disporrela rémoulade e l’aragosta, aggiungere l'erba cipollina tritata. Gli hot dog sono pronti da assaggiare.
Ingredienti
Istruzioni