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2 persone

Bombette Pugliesi

Difficoltà
Media
Grill Temp
250°
Metodo di cottura
Indiretta e Indiretta
Difficoltà
Media
Grill Temp
250°
Metodo di cottura
Indiretta e Indiretta

Ingredienti

Bombette Pugliesi 1
  • Fette di coppa da 30gr circa (O capocollo di Martina Franca)
  • Cacio cavallo 10 gr circa

Impanatura

  • 10 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • Aglio tritato
  • Pepe nero
  • Olio Evo

Accessori particolari

  • Set di spiedini da barbecue

Istruzioni

    • Accendere la ciminiera e portare a 250 °C il MT
    • Stendere la fetta di coppa , aggiungere il cacio, arrotolare chiudendo bene
    • Mettere un filo d’olio e impanare nel preparato.
    • Infilzare nello spiedo
    • Mettere in cottura indiretta per 5 minuti per lato
    • Ultimare 2 minuti per lato sulla diretta
Ingredienti
Istruzioni

Cosa serve?

Accessori raccomandati