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Persona/e: 8

Rosette filanti

Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Facilissimo
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
10 min.
Tempi di cottura
30 min.
Difficoltà
Facilissimo
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Weber  Saccottini Con Lembi Di Pasta Intrecciata 750X750
  • 1 rotolo di pasta briseè
  • 100 gr. mozzarella a julienne
  • 1 bicchiere di passata di pomodoro
  • 4 fettine di mortadella (o un altro salume a piacere)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di paprika

Istruzioni

    IN CUCINA

    • Miscelate lo zucchero con il sale e le spezie fino ad omogeneizzarle.
    • Con l'aiuto di un coltello tagliate la pasta briseè in strisce larghe circa 3 cm e lunghe 10 e spennellatele di passata.
    • Adagiate su ciascuna striscia una strisciolina di mortadella, lasciando che sbordi, solo sulla parte superiore e lasciando scoperta la metà inferiore della striscia. 
    • Aggiungete la mozzarella e rivoltate la striscia a racchiudere la fetta di mortadella. 
    • Arrotolate a girandola le striscie. Posizionate la rosetta sulla piastra e spolverate con il rub. 

    AL BARBECUE

    • Scaldate il vostro dispositivo Weber in set up da cottura indiretta a 180°C e ponete in cottura la piastra per circa 20 minuti. 
    • Togliete dalla cottura, lasciate riposare per 5 minuti e servite.
Ingredienti
Istruzioni