Unire la farina, lo zucchero di canna, il lievito, bicarbonato e zucchero vanigliato in una terrina
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso
Mescolare il latte delicatamente nel composto di farina con un frullatore
Rompere un uovo alla volta nel composto e aggiungere il colorante naturale
Unire il burro fuso e mescolare
AL BARBECUE
Predisporre il barbecue per la cottura diretta, a circa 180°C. Se si usa un barbecue a carbone, servono una quantità di bricchetti pari a circa metà ciminiera di accensione
Inserire la piastra per Waffle GBS® nel barbecue e preriscaldarla per circa 5 minuti
Sciogliere il burro nelle quattro sezioni dello stampo e distribuire il composto uniformemente su tutta la superficie. Chiudere il coperchio dello stampo e cuocere per 1 minuto. Senza aprirlo, capovolgere lo stampo per circa un altro minuto. Il waffle per raggiungere un bel colore rosso deve essere cotto a puntino
Servire i waffles con la panna montata, fragole fresche e sciroppo d’acero
