100 g di ribes nero o bacche, fresche o congelate, a proprio piacimento
Burro per friggere
Istruzioni
IN CUCINA:
Sciogliere il burro a fiamma bassa.
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il carbonato d'ammonio, lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero di canna e sbattere delicatamente con una frusta. Incorporare un uovo alla volta, aggiungere il latte e la panna e quindi il burro liquefatto. Mescolare l'impasto fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
Lavare le bacche. Incorporare le bacche nell'impasto.
AL BARBECUE:
Preparare il barbecue per la cottura diretta - circa 185 °C. Posizionare la crepiera sulla griglia GBS® e preriscaldare per 5-8 minuti.
Distribuire l'impasto della cialda nelle quattro sezioni, coprendo l'intera superficie. Chiudere la crepiera e cuocere per 6-8 minuti. Poi ruotare la crepiera di 180 gradi e cuocere per circa altri 6-8 minuti, o fino a quando la cialda diventi dorata su entrambi i lati. Quando le cialde sono pronte, metterle su una griglia in modo che rimangano croccanti. Servire le cialde decorandole con un paio di bacche fresche mescolate con zucchero.
Ingredienti
Istruzioni
Ingredienti
50 g di burro
200 g di farina di frumento
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di carbonato d'ammonio
2 cucchiaini di zucchero alla vaniglia
90 g di zucchero di canna
5 uova
450 ml di latte
450 ml di panna
100 g di ribes nero o bacche, fresche o congelate, a proprio piacimento
Burro per friggere
Istruzioni
IN CUCINA:
Sciogliere il burro a fiamma bassa.
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il carbonato d'ammonio, lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero di canna e sbattere delicatamente con una frusta. Incorporare un uovo alla volta, aggiungere il latte e la panna e quindi il burro liquefatto. Mescolare l'impasto fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
Lavare le bacche. Incorporare le bacche nell'impasto.
AL BARBECUE:
Preparare il barbecue per la cottura diretta - circa 185 °C. Posizionare la crepiera sulla griglia GBS® e preriscaldare per 5-8 minuti.
Distribuire l'impasto della cialda nelle quattro sezioni, coprendo l'intera superficie. Chiudere la crepiera e cuocere per 6-8 minuti. Poi ruotare la crepiera di 180 gradi e cuocere per circa altri 6-8 minuti, o fino a quando la cialda diventi dorata su entrambi i lati. Quando le cialde sono pronte, metterle su una griglia in modo che rimangano croccanti. Servire le cialde decorandole con un paio di bacche fresche mescolate con zucchero.