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Weber Essentials

Weber Essentials

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  • 3 Ore
  • LIVELLO 1

Corso di introduzione alle cotture barbecue attraverso l’approccio a ricette ciascuna esemplificativa di una tecnica o di un principio. Verranno affrontate le tecniche di cot-tura diretta, indiretta e affumicazione, con diversi set up del calore ed è comprensivo di 4 ricette: 1 snack di apertura, 2 piatti principali e 1 dessert.

4 Menu del corso
  1. 1° Snack  
    Snack: Salamella alla griglia con dijonnaise al timo
  2. 2° Piatto Principale  
    Piatto Principale: Orange can chicken alle erbe aromatiche e grand marnier
  3. 3° Piatto Principale  
    Piatto Principale: Ribeye steak con riduzione di soia e balsamico al rosmarino
  4. 4° Dessert  
    Dessert: Carpaccio di ananas al maraschino
Ricette del corso
  • Grembiule
  • Ricette
  • Certificato
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Sedi
Agri Brianza
Weber Grill Academy
Via Dante 191
20863 Concorezzo (MB)
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quotes “Non mangio carne, ma abbiamo cucinato un delizioso risotto, dolci e una fantastica torta al cioccolato. Ti chiedono di cucinare contorni, pane, torte e l’approccio è sempre pratico, mai accademico. E quindi le persone si lanciano e il rapporto non è mai unilaterale: si lavora insieme, non ti viene detto cosa fare”. Sarah Hellings, 25 anni, Inghilterra