Roštiljanje s ugljenom lagano je s pomoću sredstava za paljenje tvrtke Weber. Weber također nudi razne vrste ugljena za roštilj. Pravilo je da se drveni ugljen brže zagrijava, ali briketi dulje ostaju vrući. U svakom slučaju, za paljenje roštilja uvijek upotrebljavajte specijalizirane proizvode poput Weberovih kocki za potpalu. To je najsigurniji i najlakši način za ispravno zagrijavanje ugljena.

Paljenje je jednostavno uz sustav za paljenje Rapid Fire:

• Izmjerite ispravnu količinu drvenog ugljena navedenog u receptu s pomoću lopatice za brikete (koja je bez naknade uključena u Weberove roštilje na drveni ugljen) i usipajte u sustav za paljenje.
• Zapalite tri kocke za potpalu na rešetki za ugljen.
• Postavite sustav za paljenje preko kocaka.
• Pričekajte da se na vrhu sustava za paljenje pojavi plamen. To je znak da se pojavio žar.
• Protresite užareni ugljen u košarama (pazite na iskre!) I to je to!

Ovo je najbolji način za zagrijavanje vašeg plinskog roštilja i postizanje savršenih rezultata:

• Prvo otvorite poklopac, zatim i ventil plinske boce.
• Okrenite prednji/prvi kontrolni gumb na „visoko“ i pričekajte dvije do tri sekunde da se plin nakupi u komori za paljenje.
• Zatim pritisnite gumb upaljača. Plamenik bi se trebao zapaliti već nakon prve ili druge sekunde dok pritišćete gumb. Čim se zapali prvi plamenik, ostale plamenike također postavite na „visoko“.
• Zatim zatvorite poklopac i zagrijte roštilj na željenu temperaturu.
• Hranu stavite na rešetke za pečenje. Prilagodite dovod plina do plamenika na temperaturu koja je navedena u receptu.

Priprema je jednostavna s električnim roštiljem:

• Priključite roštilj u utičnicu, okrenite kontrolni gumb na „visoko“ i jednostavno pustite da se grije 25 minuta pod zatvorenim poklopcem. Spremni ste za roštiljanje.
• Ubrzo ćete postići savršenu temperaturu za pečenje.
• Naš savjet: Uvijek upotrebljavajte termometar za mjerenje temperature u sredini hrane koju pečete i provjerite je li pečena onako kako želite.