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Crevettes sauce cacahuète

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    10 min.

  • Difficulté

    Moyenne

  • Méthode

    Directe

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    10 min.

  • Difficulté

    Moyenne

  • Méthode

    Directe

Ingrédients

Crevettes Sauce Cacahuete
  • 32 crevettes décortiquées
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Sauce :
  • 250 ml de lait de coco non sucré
  • 80 g beurre de cacahuète
  • 1 cuil à café de zest
  • 3 cuil. à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil à soupe de sucre brun
  • 1 cuil. à soupe de sauce chili épicée
  • 1 cuil. à café de gingembre frais râpé

Instructions

    • Préparez la sauce aux cacahuètes en mélangeant dans une casserole tous les ingrédients de la sauce.
    • Cuisez à feu moyen pendant 5 minutes sans laisser bouillir en remuant sans arrêt, jusqu’à obtenir une consistance lisse.
    • Retirez du feu. La sauce épaissira davantage en refroidissant.
    • Piquez chaque crevette avec un cure-dent pour bien la maintenir et faciliter la dégustation.
    • Saisissez les minis brochettes de crevettes sur la grille du barbecue pendant 5 minutes en retournant une fois en milieu de cuisson.
    • Dégustez-les en les trempant dans la sauce cacahuète.
Ingrédients
Instructions

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