pour 6 personne(s)
Châtaignes à la broche et sa crème fouettée
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Très facile
Méthode
Indirecte
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Très facile
Méthode
Indirecte
Ingrédients
- 400 g de châtaignes
- 15 cl de crème fleurette
- 30 g de sucre glace
- 50 g de crème de marrons
Instructions
- Pour la crème chantilly :
- Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique.
- À l'aide d'une spatule incorporez la crème de marrons délicatement.
- Mettez la crème dans un plat de service et réservez au réfrigérateur.
- Au barbecue:
- Préchauffez votre barbecue en cuisson indirecte à une température de 180°C.
- Disposez les châtaignes dans le panier à rôtissoire.
- Installez la rôtissoire et laissez cuire les châtaignes 15 à 20 min. couvercle fermé.
Ingrédients
- 400 g de châtaignes
- 15 cl de crème fleurette
- 30 g de sucre glace
- 50 g de crème de marrons
