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Ananas grillé à la cannelle

Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
8 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
8 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

Ananas Grille
  • 1 ananas
  • Glace à la vanille
  • Rub de cannelle
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé ou des gouttes d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  • Guimauve grillées
  • 24 guimauves
  • 8 fraises

Instructions

    DANS LA CUISINE :

    • Couper la peau de l'ananas. Couper l'ananas en 8 tranches.

    • Mélanger les ingrédients pour faire le rub à la cannelle. Saupoudrer généreusement chaque tranche d'ananas avec ce dernier.

    • Enfiler les guimauves et les fraises rincées sur les brochettes.

    AU BARBECUE :

    • Préparer le barbecue en cuisson directe, à 180-190C environ.

    • Placer les tranches d'ananas sur la grille de cuisson et cuire à feu vif pendant environ 3 minutes de chaque côté.

    • Mettre des gants ou utiliser une manique et retirer la grille de cuisson (et les barres Flavorizer si vous utilisez un barbecue à gaz). À l'aide de pinces, maintenez les brochettes au-dessus des flammes et faites griller rapidement les guimauves jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Servir l'ananas grillé avec les brochettes et une boule de glace à la vanille.

Ingrédients
Instructions

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