vastarouhittua mustapippuria ja/tai chilihiutaleita
basilikanlehtiä
Erikoistarvikkeet
Pyöreä leipomiskivi
Ohjeet
KEITTIÖSSÄ
Sekoita taikinan ainekset yleiskoneella. Laita taikina lasikulhoon, peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa tunnin ajan.
Kun taikina on kohonnut vähintään kaksinkertaiseksi, jaa se leivinpöydällä noin 120 gramman painoisiksi palloiksi.
Laita taikinapallot leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa 1–4 tuntia.
Huuhtele munakoisot ja viipaloi ne kuorineen. Friteeraa munakoisoviipaleita, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Nosta jäähtymään talouspaperin päälle, jolloin ylimääräinen öljy imeytyy pois.
Viipaloi mozzarella.
Viipaloi parmigiano-juusto terävällä veitsellä ja huuhtele kirsikkatomaatit.
Mausta oliiviöljyllä. Levitä pizzapohjalle munakoisoviipaleita, muutama mozzarellasiivu sekä kirsikkatomaatteja.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten, noin 220 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
Aseta leipomiskivi grilliritilän keskelle. Anna kuumeta noin 15 minuuttia.
Aseta pizza leipomiskiven päälle, sulje grillin kansi ja grillaa 16–20 minuuttia, kunnes pizzan reunat ovat rapeat.
Ripottele päälle mausteeksi muutama tippa oliiviöljyä, mustapippuria, parmigiano-juustoviipaleita ja basilikanlehtiä.
Ainekset
Ohjeet
Ainekset
Taikina:
1 litra vettä
0,5 dl suolaa
26 dl vehnäjauhoja
2 g tuorehiivaa
Täyte:
500 g munakoisoa
öljyä friteeraukseen
200 g mozzarellaa
200 g parmigiano reggiano -juustoa
200 g kirsikkatomaatteja
300 g tomaattipyreetä
Maustamiseen:
ekstraneitsytoliiviöljyä
vastarouhittua mustapippuria ja/tai chilihiutaleita
basilikanlehtiä
Erikoistarvikkeet
Pyöreä leipomiskivi
Ohjeet
KEITTIÖSSÄ
Sekoita taikinan ainekset yleiskoneella. Laita taikina lasikulhoon, peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa tunnin ajan.
Kun taikina on kohonnut vähintään kaksinkertaiseksi, jaa se leivinpöydällä noin 120 gramman painoisiksi palloiksi.
Laita taikinapallot leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille ja anna niiden kohota lämpimässä paikassa 1–4 tuntia.
Huuhtele munakoisot ja viipaloi ne kuorineen. Friteeraa munakoisoviipaleita, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Nosta jäähtymään talouspaperin päälle, jolloin ylimääräinen öljy imeytyy pois.
Viipaloi mozzarella.
Viipaloi parmigiano-juusto terävällä veitsellä ja huuhtele kirsikkatomaatit.
Weber käyttää evästeitä voidakseen tarjota asiakkailleen parempaa palvelua. Käyttämällä sivustoamme hyväksyt yrityksemme eväste- ja tietosuojakäytännön.