Guarnición de verduras olvidadas | Verduras y acompañamientos | Weber Recetas
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Persona(s): 4

Guarnición de verduras olvidadas

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Indirecto

Ingredientes

00 Verdu
  • 300 g de batata
  • 300 g de chirivías
  • 200 g de nabo blanco
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 2 chalotas

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Pela las verduras y córtalas en dados gruesos.
    • Escalda las verduras durante 5 minutos en agua ligeramente salada.
    • Agrega los dados de verduras escaldadas en la bandeja para verduras Weber Style, rocíalas con aceite de oliva y salpimiéntalas.

    EN LA BARBACOA:

    • En la barbacoa, cuece las verduras en modo de cocción indirecta a calor medio (200 ºC) durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Pela y pica las chalotas. Agrégalas a la bandeja y continúa la cocción durante 10 minutos más.
    • Reserva las verduras al calor.
    • En el momento de servirlas, agrega un poco de mantequilla y espolvoréales perejil picado.
Ingredientes
Instrucciones