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Persona(s): 6

Empanadillas de pisto

Tiempo de preparación
35 min.
Tiempo de cocción
40 - 55 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo / Indirecto
Tiempo de preparación
35 min.
Tiempo de cocción
40 - 55 min.
Dificultad
Fácil
Método de cocción
Directo / Indirecto

Ingredientes

Empanadillas De Pisto
  • Para la masa
  • 350 g de harina de trigo
  • 6 g de sal
  • 110 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 60 g de agua
  • 1 huevo
  • Para el pisto
  • 1 calabacín mediano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • Sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 500 g de salsa de tomate concentrada
  • Aceite de oliva
  • Azúcar

Instrucciones

    EN LA COCINA:

    • Vierte la harina y la sal en un bol y mezcla hasta que la sal se haya distribuido de forma homogénea.
    • Añade un poco de aceite de oliva, vino blanco y agua. Con ayuda de una espátula, mezcla los ingredientes hasta que la harina haya absorbido todo el líquido.
    • Cuando la masa esté homogénea y sin grumos, cubre el bol con papel transparente y deja reposar durante 20 minutos
Ingredientes
Instrucciones