Persona(s): 4
Melocotones asados con salsa de mora
- Tiempo de preparación
- 10 min.
- Tiempo de cocción
- 8 - 10 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Directo
- Tiempo de preparación
- 10 min.
- Tiempo de cocción
- 8 - 10 min.
- Dificultad
- Medio
- Método de cocción
- Directo
Ingredientes
- 4 melocotones, duros pero maduros
SALSA
- 180 g de moras, aprox. 1 taza
- 2 - 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 taza de helado de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Parte los melocotones por la mitad y quítale la pepita.
- En un robot de cocina, machaca las moras junto a 2 cucharadas de agua hasta conseguir una especie de puré. Añádele azúcar al gusto.
- En una olla pequeña, derrite la mantequilla a temperatura moderada alta. A continuación, añádele el azúcar y bate hasta que se disuelva. Retira la olla del fuego.
- Unta los melocotones con la mezcla de mantequilla.
- Pon los melocotones en la barbacoa en cocción directa a temperatura moderada (entre 180 ºC y 230 ºC), entre 8 y 10 minutos, dándoles la vuelta cada 3 minutos aprox.
- Una vez se hayan dorado, sírvelos calientes con la salsa de mora y el helado, si se desea.
EN LA COCINA:
EN LA BARBACOA:
Ingredientes
- 4 melocotones, duros pero maduros
SALSA
- 180 g de moras, aprox. 1 taza
- 2 - 3 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 taza de helado de vainilla (opcional)