½ cucharadita de bicarbonato de amonio para hornear
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de azúcar vainillado
90 g de azúcar moreno
5 huevos
450 ml de leche
450 ml de nata
Mantequilla para freír
Instrucciones
En la cocina:
Lava y corta las manzanas, quítales el corazón. Córtalas a dados o rállalas.
Derrite la mantequilla a fuego lento.
Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato de amonio, la canela, el azúcar vainillado y el azúcar moreno, y remueve consistentemente con la ayuda de una batidora.
Añade los huevos de uno en uno, después la leche y la nata, y por último la mantequilla derretida. Bate la masa hasta que quede homogénea.
Incorpora la manzana con cuidado a la masa.
En la parrilla:
Prepara la parrilla para cocción directa, 185-200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa aprox. en 1/3 del encendedor de chimenea
Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
Divide la masa en cuatro secciones, cubriendo toda la superficie. Cierra la plancha y hornea durante 6-8 minutos.
A continuación, pon la plancha a 180°C y hornea durante otros 6-8 minutos aproximadamente, o hasta que el gofre quede crujiente por ambos lados. Cuando estén listos los gofres, colócalos en una rejilla para que se mantengan crujientes.
Ingredientes
Instrucciones
Ingredientes
2 manzanas
50 g de mantequilla
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de amonio para hornear
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de azúcar vainillado
90 g de azúcar moreno
5 huevos
450 ml de leche
450 ml de nata
Mantequilla para freír
Instrucciones
En la cocina:
Lava y corta las manzanas, quítales el corazón. Córtalas a dados o rállalas.
Derrite la mantequilla a fuego lento.
Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato de amonio, la canela, el azúcar vainillado y el azúcar moreno, y remueve consistentemente con la ayuda de una batidora.
Añade los huevos de uno en uno, después la leche y la nata, y por último la mantequilla derretida. Bate la masa hasta que quede homogénea.
Incorpora la manzana con cuidado a la masa.
En la parrilla:
Prepara la parrilla para cocción directa, 185-200°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa aprox. en 1/3 del encendedor de chimenea
Coloca la plancha para gofres y sándwiches en la parrilla GBS® y precaliéntala durante 5-8 minutos.
Divide la masa en cuatro secciones, cubriendo toda la superficie. Cierra la plancha y hornea durante 6-8 minutos.
A continuación, pon la plancha a 180°C y hornea durante otros 6-8 minutos aproximadamente, o hasta que el gofre quede crujiente por ambos lados. Cuando estén listos los gofres, colócalos en una rejilla para que se mantengan crujientes.