Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato de amonio, el azúcar vainillado y el azúcar moreno en un bol, y remueve los ingredientes con la ayuda de una batidora.
Bate y añade los huevos de uno en uno y, a continuación, añade también la leche, la nata y la mantequilla derretida. Bate la masa hasta conseguir una textura muy fina.
EN LA BARBACOA:
Prepara la barbacoa para cocción media directa.
Coloca la plancha para gofres y sándwiches GBS® sobre la barbacoa y deja que se caliente entre 5-8 minutos.
Derrite un poco de mantequilla en los cuatro lados de la plancha para gofres y distribuye la masa de forma que cubra toda la plancha.
Cierra la plancha y deja cocer los gofres durante 6-8 minutos. Da la vuelta a la plancha y deja cocer los gofres durante otros 6-8 minutos, o hasta que el gofre esté dorado por ambos lados.
CONSEJO:
Una vez estén los gofres listos, colócalos en una rejilla para mantenerlos crujientes. Si lo prefieres, puedes sustituir la nata por leche.
