Pela y lava las patatas y, a continuación, córtalas en rodajas muy finas. Pela la cebolla y pícala muy bien.
Funde la mantequilla. Revuelve las rodajas de patata en la mantequilla fundida junto con la cebolla. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
Coloca en el soporte para asar pollos el recipiente incluido y forra la base y los lados con papel para horno. Dispón por capas las rodajas de patata en el soporte, y sazónalas delicadamente con sal y pimienta adicional entre capa y capa.
EN LA BARBACOA:
Prepara la barbacoa para cocción indirecta. Usa el equivalente a 1 cubeta y 1/2 de briquetas Weber para alcanzar una temperatura de 200°C.
Coloca el soporte para asar pollos GBS en la rejilla de cocción y tapa la barbacoa. Cocina las patatas entre 40 y 45 minutos, hasta que estén tiernas.
