Corta la carne y las verduras en trozos iguales. Coloca la carne y la verdura en las brochetas, alternándolas. Sazona con sal y pimienta.
EN LA PARRILLA:
Prepara la parrilla para cocción directa. Coloca el set de brochetas sobre la parrilla y deja que las brochetas se vayan haciendo, dando vueltas durante 10 o 12 minutos. Una vez listas, retira las brochetas del grill.
CONSEJO ADICIONAL:
Puedes preparar una picada de hierbas para aderezar la carne. Piensa que hay ingredientes que tardan más en hacerse que otros. Tenlo en cuenta a la hora de preparar las brochetas. Para asegurarte de que todos los ingredientes estarán cocidos a la vez puedes pasar un poco la carne por el grill antes de montar las brochetas.
