Name: Alitas de pollo ahumadas con sirope de arce
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-8
Ingredients: 2 kg de alitas de pollo; 2 cucharadas de aceite; Sal, pimienta; 80 g de sirope de arce puro; 30 g de mantequilla derretida; 20 g de salsa de soja; 10 g de vinagre de sidra de manzana; 5 g de pimentón ahumado; 3 g de ajo en polvo; 2 g de pimienta negra; 1-2 g de copos de chile (opcional); 120 g de queso gorgonzola desmenuzado; 120 ml de crema agria; 60 ml de mayonesa; 10 ml de zumo de limón; 5 g de cebollino fresco, finamente picado; Pimienta negra