Controlador térmico para carbón

El controlador térmico para carbón Weber y para barbacoas de carbón Kettle de 57 cm, te permite configurar fácilmente la barbacoa para marcar con calor alto o cocinar low‘n’slow. Compuesto por un cono y un anillo difusor, evita la incertidumbre para el cocinero novel y ofrece un nuevo nivel de control para el veterano de las brasas. Situando estratégicamente el carbón, el cono proporciona hasta 7 horas de cocción low‘n’slow cuando se usan briquetas de carbón, mientras que el anillo difusor asegura la uniformidad del calor a lo largo y ancho de la superficie de cocción, reservando espacio en abundancia para grandes piezas de carne, como costillares, paletas de cerdo y más. El cono también se puede usar para generar calor alto extremo y marcar los mejores cortes, así como para crear calor por convección y lograr alitas, carnes y verduras perfectamente crujientes. Ñam.

• Hasta 7 horas de cocción low‘n’slow (110-135 °C) antes de reponer combustible
• El anillo difusor cubre la totalidad de la rejilla de cocción de una barbacoa de 57 cm para cocción indirecta low‘n’slow
• Calor alto directo extremo para marcar; calor de convección para preparar crujientes alitas
• El espacio para la bandeja de agua asegura la máxima jugosidad y el sabor más auténtico al cocinar low‘n’slow.
• El cono puede permanecer en la barbacoa para usarlo en cualquier momento y sin complicaciones
• El anillo difusor se desmonta para guardarlo durante largos períodos de tiempo sin que ocupe espacio