mit Sauce
Nachos
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 185°C
- Methode
- Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 185°C
- Methode
- Indirekt
Zutaten
- 1-2 Packungen Tortilla Chips
- 100 g Cheddar Käse
- 1 Stück Frühlingszwiebel
- 1-2 Stück Tomaten
- 1/2 Stück Kochapfel
- 1/2 Stück ungewachste Limette
- 1/2 Stück rote Zwiebel
- 1 Zehen Knoblauch
- etwas frischer Ingwer
- 1 EL Honig
- 1 EL brauner Zucker
- 1/2 EL Tomatenmark
Passendes Zubehör
- Weber Geflügelhalter
Zubereitung
- 01 Chips in die Schale des Geflügelhalters geben.
- 02 Cheddarkäse reiben und über die Chips streuen.
- 01 Gemüse und Frucht waschen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Beide Enden der Frühlingszwiebel entfernen. Tomaten, Zwiebel und Apfel fein würfeln, Knoblauch, Ingwer und Limettenschale reiben und die Frühlingszwiebel dünn schneiden.
- 02 Zutaten vermengen und Sauce in die Mitte des Behälters des Geflügelhalters gießen.
- 01 Grill auf indirekte Hitze einstellen, ca. 185°C. Bei Verwendung eines Holzkohlegrills wird ein halb mit Briketts gefüllter Anzündkamin benötigt.
- 02 Geflügelhalter in die Mitte des Grillrosts stellen, Deckel schließen und grillen, bis der Käse geschmolzen ist, die Chips leicht angebräunt sind und die Sauce Bläschen bildet. Dies dauert ca. 15 Minuten.
- 01 Sie können eine Jalapeño schneiden und vor dem Grillen auf den Chips verteilen. Die Nachos mit einer selbstgemachten Guacamole servieren.
In der Küche:
Für die Sauce:
Am Grill:
Tipp:
Zutaten
- 1-2 Packungen Tortilla Chips
- 100 g Cheddar Käse
- 1 Stück Frühlingszwiebel
- 1-2 Stück Tomaten
- 1/2 Stück Kochapfel
- 1/2 Stück ungewachste Limette
- 1/2 Stück rote Zwiebel
- 1 Zehen Knoblauch
- etwas frischer Ingwer
- 1 EL Honig
- 1 EL brauner Zucker
- 1/2 EL Tomatenmark
Passendes Zubehör
- Weber Geflügelhalter
