100 g Coppa (traditionelle italienische Schinken-Spezialität)
100 g Serranoschinken
100 g Chorizo in Scheiben
100 g grüne Oliven
100 g schwarze Oliven
1 Hand voll Rucola
100 g Parmesan (gerieben)
1-2 Pfirsiche
1 Hand voll Erdbeeren
50 ml Balsamico Salatdressing
1 frisches Baguette
5-10 Zahnstocher
5 Blätter Basilikum
Passendes Zubehör
Grillpfanne Deluxe
Porzellan-Servierplatte
Zubereitung
01
Das Gemüse (bis auf die getrockneten Tomaten) waschen, putzen und klein schneiden.
02
Den Grill auf ca. 200 °C vorheizen und die Grillpfanne Deluxe auf dem Grillrost platzieren.
03
200 ml Olivenöl, Balsamico, Knoblauchzehen, Oregano und den Rosmarin mit einem Pürierstab mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Das Gemüse mit der Marinade vermischen und auf der Deluxe Grillpfanne verteilen. Sollte es zu viel Gemüse sein, kann es auch nach und nach gegrillt oder die Aubgerginen auf dem Grillrost zubereitet werden.
05
Das Grillgemüse ca. 15 Minuten grillen. Ab und zu wenden.
06
Das Gemüse abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten dazu geben. Alles im restlichen Olivenöl einlegen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Für die Antipasti-Platte:
01
Die Pfirsiche vierteln und die Erdbeeren waschen. Die Erdbeeren auf dem Pfirsich mit einem Zahnstocher fixieren.
02
Den Rucola waschen.
03
Antipasti und alle weiteren Zutaten auf der Porzellan-Servierplatte anrichten.
04
Zusammen mit frischem Baquette servieren.
Weitere leckere Rezepte sowie Tipps & Tricks rund ums Grillen findest du bei BBQRules.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 grüne Zucchini
1 gelbe Zucchini
1 Aubergine
3 rote Zwiebeln
2 Möhren
200 g Pilze
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
5 Knoblauchzehen
4 EL frischer Rosmarin
3 EL frischer Oregano
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
200 ml Olivenöl
3 EL Balsamico-Essig
1000 ml Olivenöl
100 g getrocknete Tomaten
Weitere Zutaten für die Antipastiplatte:
100 g Coppa (traditionelle italienische Schinken-Spezialität)
100 g Serranoschinken
100 g Chorizo in Scheiben
100 g grüne Oliven
100 g schwarze Oliven
1 Hand voll Rucola
100 g Parmesan (gerieben)
1-2 Pfirsiche
1 Hand voll Erdbeeren
50 ml Balsamico Salatdressing
1 frisches Baguette
5-10 Zahnstocher
5 Blätter Basilikum
Passendes Zubehör
Grillpfanne Deluxe
Porzellan-Servierplatte
Zubereitung
01
Das Gemüse (bis auf die getrockneten Tomaten) waschen, putzen und klein schneiden.
02
Den Grill auf ca. 200 °C vorheizen und die Grillpfanne Deluxe auf dem Grillrost platzieren.
03
200 ml Olivenöl, Balsamico, Knoblauchzehen, Oregano und den Rosmarin mit einem Pürierstab mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Das Gemüse mit der Marinade vermischen und auf der Deluxe Grillpfanne verteilen. Sollte es zu viel Gemüse sein, kann es auch nach und nach gegrillt oder die Aubgerginen auf dem Grillrost zubereitet werden.
05
Das Grillgemüse ca. 15 Minuten grillen. Ab und zu wenden.
06
Das Gemüse abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten dazu geben. Alles im restlichen Olivenöl einlegen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Für die Antipasti-Platte:
01
Die Pfirsiche vierteln und die Erdbeeren waschen. Die Erdbeeren auf dem Pfirsich mit einem Zahnstocher fixieren.
02
Den Rucola waschen.
03
Antipasti und alle weiteren Zutaten auf der Porzellan-Servierplatte anrichten.
04
Zusammen mit frischem Baquette servieren.
Weitere leckere Rezepte sowie Tipps & Tricks rund ums Grillen findest du bei BBQRules.