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Rezept von BBQPit

Weißwurst-Burger

Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Direkt
Vorbereitungszeit
20 Min.
Grillzeit
10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
180 °C
Methode
Direkt

Zutaten

Weißwurst Burger
  • 4 Weißwürste
  • 250g Radieschen
  • Abrieb von 1 Limette
  • 2 EL Rapsöl
  • 4 Salatherzen
  • 1 EL Honig
  • 2 EL weißer Balsamico
  • 4 EL Walnussöl
  • 4 Laugenbrötchen
  • 2 EL Senföl
  • Süßer Senf

Passendes Zubehör

  • Precision Grillbesteck

Zubereitung

    In der Küche:

  • 01
    Die Weißwürste schälen und längs halbieren.
  • 02
    Die Radieschen waschen und halbieren. Mit dem Limetten-Abrieb und dem Rapsöl mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten abgedeckt marinieren lassen.
  • 03
    Die Salatherzen waschen. Den Stielansatz entfernen und längs halbieren. Aus Honig, weißem Balsamico und Walnussöl eine Vinaigrette machen. Die Schnittflächen der Salatherzen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Vinaigrette beträufeln.
  • 04
    Die Brötchen längs halbieren und mit dem Senföl beträufeln.
  • Am Grill:

  • 01
    Den Grill für direkte Hitze (180 °C) vorbereiten.
  • 02
    Die Weißwürste leicht einölen und von beiden Seiten ca. 3 - 4 Minuten angrillen.
  • 03
    In der Zwischenzeit die Salatherzen und Radieschen mit der Schnittfläche nach unten angrillen.
  • 04
    Zum Schluss die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten kurz anrösten.
  • 05
    Die Brötchen-Unterseite mit süßem Senf bestreichen und mit Salat belegen. Die gegrillten Weißwürste werden nun auf den Salat gegeben. Anschließend kommt etwas Honig-Senf-Sauce darüber. Ein paar Radieschen-Scheiben on top und fertig ist der Weißwurst-Burger.

Weitere leckere Rezepte sowie Tipps & Tricks rund ums Grillen findest du bei BBQPit.

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör