Klassische Grillspieße vom Schwein

Name: Klassische Grillspieße vom Schwein
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg Schweinenacken; 2 Stück Paprika Rot; 2 Stück Paprika Grün; 1 große weiße Zwiebel; 150 g Bacon Scheiben

Portionen
15 Min.
- PREP TIME30 Min.
- COOKING TIME15 Min.

Vorbereitungszeit
30 Min.
Grillzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
200-220°C
Methode
Indirekt

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Completed step 1 kg Schweinenacken
Completed step 2 Stück Paprika Rot
Completed step 2 Stück Paprika Grün
Completed step 1 große weiße Zwiebel
Completed step 150 g Bacon Scheiben

Zubereitung

Den Schweinenacken in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden.
Das Fleisch mit BBQ Gewürz einreiben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Die Zwiebel, den Bacon und Paprika ebenfalls in 3x3 cm große Stücke schneiden.
Nun im Wechsel Fleisch, Gemüse und Bacon aufspießen.
Grill für direkte und indirekte hohe Hitze (200-220°C) vorheizen. Jetzt die Spieße direkt angrillen – von jeder Seite ca. 1 Minute. Danach im indirekten Bereich in ca. 15 Minuten zu Ende garen lassen und servieren.