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Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Käse

  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    12 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    220°C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Flammkuchen Mit Speck Zwiebeln Und Käse
  • Completed step 2 Flammkuchenböden
  • Completed step 120 g Schmand
  • Completed step 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln
  • Completed step 100 g Speckwürfel
  • Completed step 120 g geriebenen Käse
  • Completed step 24 Zweige Thymian
  • Completed step Pfeffer aus der Mühle

Passendes Zubehör

  • Pizzastein
  • Pizzaheber
  • Pizzaschneider
  • WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System glasierter Pizzastein

Zubereitung

    In der Küche:

  • Die Frühlingszwiebeln waschen und putzen und anschließend in feine Ringe schneiden.
  • Den Thymian waschen und abzupfen.
  • Die Böden mit dem Schmand einstreichen. Dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
  • Die anderen Zutaten über die Flammkuchen verteilen und mit Pfeffer würzen.

    • Am Grill:

  • Den Grill für direkte Hitze (220°C) mit GBS Pizzastein vorbereiten.
  • Beim Master-Touch Premium braucht man einen ca. ¾ befüllten Anzündkamin mit durchgeglühten Briketts (ca. 35 Stück) im Char Ring.
  • Die Flammkuchen nacheinander ca. 6 Minuten backen.

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