androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Koreanischer Wok

  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    35 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    200°C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Wokgemuese 400X400
  • Completed step 800 g Rinderfilet
  • Completed step ½ Kopf Spitzkohl
  • Completed step 1 rote Paprika
  • Completed step 2 Karotten
  • Completed step 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Completed step 1 Bund grüne Spargel
  • Completed step 2 Schalotten
  • Completed step 1 Knoblauchzehe

Für den Rub:

  • Completed step 1 TL Paprika Pulver
  • Completed step 1 TL brauner Zucker
  • Completed step ½ TL geriebener Ingwer
  • Completed step ½ TL Kardamom
  • Completed step ½ TL Knoblauchpulver
  • Completed step ½ TL Cayennepfeffer
  • Completed step ½ TL Salz
  • Completed step Sojasauce
  • Completed step frische Kräuter
  • Completed step Öl zum Braten

Passendes Zubehör

  • GBS Wok

Zubereitung

    In der Küche:

  • Alle Zutaten für den Gewürz-Rub vermengen.
  • Das Rindfleisch in Streifen schneiden und anschließend das Fleisch für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  • Das Gemüse in Streifen schneiden und die Kräuter hacken.

    • Am Grill:

  • Den Grill für direkte Hitze vorbereiten.
  • Den GBS-Wok Einsatz auf dem Grill platzieren und erhitzen.
  • Anschließend Öl in den heißen Wok geben und das Fleisch gleichmäßig anbraten. Das Fleisch entnehmen und das Gemüse in den Wok geben.
  • Danach das Fleisch wieder in den Wok geben und mit den zerhackten Kräutern bestreuen. Mit Sojasauce abschmecken.

Mehr Rezepte

Das könnte dir auch gefallen

Mehr Rezepte

Das könnte dir auch gefallen