Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Natron und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und vermischen.
Bei kleiner Hitze die Butter in einer Pfanne schmelzen.
Die Milch mit einem Handrührgerät unter die Mehl-Zucker Mischung rühren.
Nacheinander die Eier gründlich unterrühren und die Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Die geschmolzene Butter in den Teig geben.
Am Grill:
Den Grill für direkte Hitze, 180°C vorbereiten. Falls ein Holzkohlegrill verwendet wird, braucht man einen 1/2 Anzündkamin durchgeglühte Briketts.
Das GBS Waffel- und Sandwicheisen in den GBS-Rost einsetzen und ca. 5 Minuten vorheizen.
Etwas Butter in den vier Ecken des Waffeleisens zum Schmelzen bringen. Den Teig in das Waffeleisen geben, so dass die gesamte Fläche bedeck ist. Das Waffeleisen schließen, nach 1 Minute wenden und für eine weitere Minute grillen.
Die Waffel mit Schlagsahne, frischen Beeren und Ahornsirup servieren.
