Für 4 Personen
Gefüllte Ochsenherztomaten
Vorbereitungszeit
35 Min.
Grillzeit
12 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte, mittlere Hitze (160°C)
Vorbereitungszeit
35 Min.
Grillzeit
12 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte, mittlere Hitze (160°C)
Zutaten
- 4 Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf)
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 2 EL Rosmarin, fein gehackt
- ½ EL Senf
- Salz
- Gemahlenen Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Gemüsekorb
Zubereitung
Zubereitung:
1. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel herausholen.
2. Die Tomaten umgedreht auf einem Küchenpapier abtropfen lassen (ca. 15 Minuten lang). Währenddessen die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Grill für indirekte, mittlere Hitze (160 °C) vorbereiten.
4. Die Tomaten in eine Grillpfanne stellen und die Käsemischung in die Tomaten füllen.
5. Den Deckel wieder draufgeben und ca. 12 Minuten indirekt grillen.
Zutaten
- 4 Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf)
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 2 EL Rosmarin, fein gehackt
- ½ EL Senf
- Salz
- Gemahlenen Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Gemüsekorb
