Für 4 Personen
Gefüllte Ochsenherztomaten
- Vorbereitungszeit
- 35 Min.
- Grillzeit
- 12 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 160°C
- Methode
- Indirekt
- Vorbereitungszeit
- 35 Min.
- Grillzeit
- 12 Min.
- Schwierigkeit
- Leicht
- Grilltemperatur
- 160°C
- Methode
- Indirekt
Zutaten
- 4 Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf)
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 2 EL Rosmarin, fein gehackt
- ½ EL Senf
- Salz
- Gemahlenen Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Gemüsekorb
Zubereitung
- 01Tomaten waschen, Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel herausholen.
- 02Die Tomaten umgedreht auf einem Küchenpapier abtropfen lassen (ca. 15 Minuten lang). Währenddessen die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 03Grill für indirekte, mittlere Hitze (160°C) vorbereiten.
- 04Die Tomaten in einen Grillkorb stellen und die Käsemischung in die Tomaten füllen.
- 05Den Deckel wieder draufgeben und ca. 12 Minuten indirekt grillen.
Zutaten
- 4 Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf)
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 2 EL Rosmarin, fein gehackt
- ½ EL Senf
- Salz
- Gemahlenen Pfeffer
Passendes Zubehör
- Weber Gemüsekorb