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Ruccola-Zigarre

Grillzeit
10 - 12 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180°C
Methode
Indirekt
Grillzeit
10 - 12 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Grilltemperatur
180°C
Methode
Indirekt

Zutaten

Ruccola Zigarre 441X441Px
  • 600 g Kartoffelknödelteig
  • 4 Blätter Filo Teig
  • 1 Bund Ruccola, klein geschnitten
  • 1 EL Blattpetersilie, gehackt
  • 1 Eigelb
  • 50 ml Sahne

Passendes Zubehör

  • Pizzastein

Zubereitung

  • 01 Die Petersilie und Ruccola unter den Kartoffelteig kneten.
  • 02 Jetzt das Eigelb mit der Sahne verrühren.
  • 03 Nun je zwei Teigblätter auslegen und die Hälfte der Kartoffelmischung ins untere Drittel geben.
  • 04 Teig umklappen und zu einer Zigarren ähnlichen Rolle rollen. Vor der letzten Umdrehung mit dem Sahneeigelb-Gemisch zukleben.
  • 05 Den Grill für indirekte Hitze ( 200°C) mit Pizzastein vorheizen.
  • 06 Zigarren auf den Stein geben und etwa 20-25 Minuten grillen bis die Rollen schön knusprig sind, dabei von Zeit zu Zeit wenden .
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör