Paprika rund um den Stängel einschneiden und soviel wie möglich vom Kerngehäuse entfernen, zusammen mit den Tomaten und dem Knoblauch auf die Grillplatte legen.
02
Thymian, Pfeffer, grobes Salz, ein Lorbeerblatt und etwas Öl darüber gießen.
03
Für 20 Min. bei 160 Grad bei geschlossenem Deckel grillen, dann herausnehmen und sofort für 5 Min. mit Frischhaltefolie bedecken.
04
Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Drei Stängel Sellerie waschen, klein schneiden und zusammen mit der Gurke in einen Mixer geben.
05
Bei den Tomaten und den Paprika die Haut entfernen und die Stücke in den Mixer geben.
06
Den Knoblauch häuten und dazu geben. Die Flüssigkeit von der Grillplatte ebenfalls dazu geben und das Ganze aufmixen.
07
Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Salatgurke
etwas Weißer Balsamico
etwas Olivenöl
etwas Salz, Pfeffer, Zucker
etwas Thymian
1 Blatt Lorbeer
2 große Tomaten
2 Stück rote Paprikas
3 Stangen Sellerie
Passendes Zubehör
Grillplatte
Mixer
Zubereitung
01
Paprika rund um den Stängel einschneiden und soviel wie möglich vom Kerngehäuse entfernen, zusammen mit den Tomaten und dem Knoblauch auf die Grillplatte legen.
02
Thymian, Pfeffer, grobes Salz, ein Lorbeerblatt und etwas Öl darüber gießen.
03
Für 20 Min. bei 160 Grad bei geschlossenem Deckel grillen, dann herausnehmen und sofort für 5 Min. mit Frischhaltefolie bedecken.
04
Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Drei Stängel Sellerie waschen, klein schneiden und zusammen mit der Gurke in einen Mixer geben.
05
Bei den Tomaten und den Paprika die Haut entfernen und die Stücke in den Mixer geben.
06
Den Knoblauch häuten und dazu geben. Die Flüssigkeit von der Grillplatte ebenfalls dazu geben und das Ganze aufmixen.