Apfel und Zwiebel schälen bzw. entkernen und achteln. Anschließend mit Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen und in die Bauchhöhle der Pute stecken.
Die Beine mit der Kordel zusammenbinden, dabei eine kleine Öffnung freilassen. Die Flügel an den Körper binden.
Die Pute außen mit dem Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Deluxe Grillgestell geben.
Die Hühnerbrühe mit Honig und Apfelessig verrühren.
Am Grill:
Unter dem Rost links und rechts auf die Aromaschienen jeweils 2 Wood Chunks legen und die große Aluschale in der Mitte platzieren.
Den Grill für indirekte Hitze (140° C) vorbereiten, dabei nur die 2 äußeren Brenner benutzen.
Das Deluxe Grillgestell über die Aluschale auf den Rost stellen und die Cola in die Öffnung gießen. Den Temperaturfühler in die dickste Stelle der Pute stecken (keinen Knochen berühren).
Nach 1 Stunde die Pute mit der Hühnerbrühen-Mischung einpinseln. Alle ¾ Stunde wiederholen.
Die Pute ca. 3,5 Stunde grillen bis eine Kerntemperatur von 75° C erreicht ist.
