Für 4 Personen
Fruchtiger Hähnchenspieß
- Vorbereitungszeit
- 24 Std.
- Grillzeit
- 12 - 15 Min.
- Grilltemperatur
- 180-200°
- Methode
- Direkt
- Vorbereitungszeit
- 24 Std.
- Grillzeit
- 12 - 15 Min.
- Grilltemperatur
- 180-200°
- Methode
- Direkt
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 unbehandelte Zitronen in Scheiben
- Zum Marinieren:
- Abrieb einer 1/2 Zitrone
- Abrieb einer 1/2 Orange
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 80 ml Orangensaft
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1 Prise Cumin
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Passendes Zubehör
- Marinade Set
- Spieße-Set
Zubereitung
- 01Die Hähnchenbrustfilets längs halbieren. Alle Zutaten zum Marinieren vermischen und die Hähnchenfilets darin über Nacht, am besten luftdicht, im Kühlschrank einlegen.
- 02Die Filets halbieren und abwechselnd Hähnchen und Zitronen auf die Spieße stecken. Bei direkter Hitze für 12-15 Minuten bei ca. 180 Grad goldbraun grillen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 unbehandelte Zitronen in Scheiben
- Zum Marinieren:
- Abrieb einer 1/2 Zitrone
- Abrieb einer 1/2 Orange
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 80 ml Orangensaft
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1 Prise Cumin
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Passendes Zubehör
- Marinade Set
- Spieße-Set