android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Für 4 Personen

Früchte Cobbler

Vorbereitungszeit
30 Min.
Grillzeit
25 - 30 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
170-180 °C
Methode
Indirekt
Vorbereitungszeit
30 Min.
Grillzeit
25 - 30 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Grilltemperatur
170-180 °C
Methode
Indirekt

Zutaten

Fruechte  Cobbler 400X400

Für die Früchte:

  • 2 Aprikosen, in Spalten geschnitten
  • 1 Birne, in Spalten geschnitten
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Himbeeren
  • 125 g Heidelbeeren
  • 1 Apfel, gerieben
  • 100 g Zucker
  • 25 ml Balsamico

Für den Cobbler:

  • 170 g Butter
  • 230 g Mehl
  • 2 TL Backpulver (gestrichen)
  • 1 Prise Salz
  • 130 ml Buttermilch
  • Puderzucker zum Bestreuen

Passendes Zubehör

  • BBQ Keramik Backform

Zubereitung

  • 01
    Für den Cobbler-Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Butter verkneten. Dann Salz, Zucker und die Buttermilch dazu geben und alles gut verrühren.
  • 02
    Grill für indirekte, mittlere Hitze (170-180 °C) vorheizen.
  • 03
    Balsamico, Zucker und die Früchte in einen Topf geben, bis diese Saft ziehen. Danach das Ganze in die BBQ Keramik Backform geben, den Teig über die Früchte geben, mit Zucker bestreuen und indirekt auf einer umgedrehten Aluschale 25-30 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör