Für den Eierlikör die Eigelbe, den Vanillezucker und den Puderzucker in der Küchenmaschine aufschlagen bis sich die Masse verdoppelt hat. Anschließend die Milch und den Alkohol unterrühren. In eine heiß ausgespülte Flaschen füllen und 1 Woche im Kühlschrank lagern.
02
Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver und dem Salz vermischen. Die Eier unterrühren. Danach die Butter und zum Schluss Milch und Eierlikör. Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Am Grill:
01
Den Grill für direkte Hitze (200 °C) mit dem GBS Waffel- und Sandwicheinsatz vorbereiten.
02
Etwas Öl auf den Einsatz geben und einmal umdrehen, damit das Fett sich besser verteilt.
03
Den Teig auf den Einsatz geben. 1 Minute backen und dann umdrehen. Anschließend 4 Minuten backen und wieder drehen. Weitere 3 Minuten backen bis die Waffel goldbraun und fertig gebacken ist.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
300 g Mehl
75 g brauner Zucker
10 g Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100 g geschmolzene Butter
400 ml Milch
100 ml Eierlikör
Für den Eierlikör:
6 Eigelb
½ Päckchen Vanillezucker
200 g Puderzucker
400 ml Kondensmilch
125 ml Alkohol (95%)
Passendes Zubehör
GBS Waffel- und Sandwicheinsatz
Zubereitung
In der Küche:
01
Für den Eierlikör die Eigelbe, den Vanillezucker und den Puderzucker in der Küchenmaschine aufschlagen bis sich die Masse verdoppelt hat. Anschließend die Milch und den Alkohol unterrühren. In eine heiß ausgespülte Flaschen füllen und 1 Woche im Kühlschrank lagern.
02
Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver und dem Salz vermischen. Die Eier unterrühren. Danach die Butter und zum Schluss Milch und Eierlikör. Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Am Grill:
01
Den Grill für direkte Hitze (200 °C) mit dem GBS Waffel- und Sandwicheinsatz vorbereiten.
02
Etwas Öl auf den Einsatz geben und einmal umdrehen, damit das Fett sich besser verteilt.
03
Den Teig auf den Einsatz geben. 1 Minute backen und dann umdrehen. Anschließend 4 Minuten backen und wieder drehen. Weitere 3 Minuten backen bis die Waffel goldbraun und fertig gebacken ist.